Como suele ser habitual en nuestra sección El Menú semanal en Directo al Paladar, os ofrecemos en un solo post un resumen de las entradas más destacadas de la semana anterior, en este caso del 6 al 12 de julio.
La semana por cuestiones familiares varios editores hemos estado "out" del blog por lo que no hemos sido tan prolíficos como de costumbre, pero aún así os traigo lo que me ha parecido mejor de la semana pasada. Empiezo por el menú semanal.
De aperitivo un montadito de morcilla y pimientos del piquillo hecho con pan de tomate. De primero un taboulé de nuestra compañera Fiona, de principal unas albóndigas plancha con un toque de canela, de postre unos melocotones fritos con salsa de miel y de petit four para acompañar con el café unos bombones de chocolate blanco y limón.
Además han sido muy interesantes los siguientes post:
- Albóndigas de salmón en salsa de trigueros.
- La Tagliatella. L'artigiano della pasta e della pizza.
- Cisco y Tierra. De cervezas en Granada.
- La Gastrobotánica y el Ecochef .
- Tipos de huevos de pescado.
Hasta la semana que viene.
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