Hojaldre de espárragos y jamón, crema de jitomate y más en Directo al Paladar México

De nuevo es lunes y aunque en Madrid estamos en mitad de un puente con motivo de la festividad de San Isidro que se celebra mañana, nosotros no nos olvidamos de dar nuestro tradicional repaso a las recetas mexicanas de nuestros compañeros. Esta semana hojaldre de espárragos y jamón, crema de jitomate y más en Directo al Paladar México.

Ya sabéis que cada lunes repasamos las recetas y publicaciones más interesantes de nuestro blog hermano del otro lado del mar y disfrutamos descubriendo su rica gastronomía, sus originales propuestas y aderezos. En esta semana, la celebración del Dia de las Madres, ha centrado una gran parte de sus propuestas gastronómicas.

Para entonarnos y abrir boca, empezamos con una receta bien sabrosa, la crema de jitomate elaborada en la olla lenta, una preparación que sin duda versionaremos en casa con la CrockPot. Los platos de cuchara me encantan siempre.

Continuamos con una receta en vídeo, la receta del pescado en hojaldre ideal para sorprender a mamá en un día especial y que es una versión en pescado del clásico Wellington. Muy apetecible y jugosa como podéis ver en la fotografía.

Seguimos con este delicioso hojaldre de espárragos y jamón, una tarta salada muy primaveral que se nos ha antojado tanto que ya la hemos incluido en la foto de portada de esta recopilación. Se trata de una receta saludable y deliciosa que sin duda haré muy pronto en mi casa.

Continuamos con una receta de pescado, preparado de una forma muy interesante. Se trata de la receta de pescado con mole blanco, que probablemente se os haya antojado ya como me ha ocurrido a mí.