Cada dos miércoles regres puntual a su cita quincenal, una nueva entrega con Lo mejor de Directo al Paladar Respuestas que esperamos os resulte interesante. Si os pasa que mientras preparáis nuestras recetas también os surgen dudas, os recomendamos que utilicéis este Foro gastronómico.
Por eso, una vez más os invitamos a publicar vuestras dudas, preguntas, curiosidades y a responder las planteadas por los demás lectores, editores de Directo al Paladar y otros usuarios. Estas son las preguntas y respuestas que hemos seleccionado para el resumen quincenal:
- TresdeOros tiene una buena mata de apio verde y no sabe cómo utilizarlo. ¿Qué le proponéis?
Anna R.Gelli, nos consulta sobre los menús infantiles de los restaurantes. Fan de Series da su opinión sobre el tema. "Yo no creo que miren que sean platos sanos. Simplemente son los platos que más les gustan a los más pequeños, y en muchas ocasiones a los no tan pequeños. A veces en algunas celebraciones, los platos para adultos tienen unos nombres larguísimos, están condimentados con muchas salsas, y en cambio, el menú infantil es una pizza o un bistec con patatas fritas, es decir cosas sencillas que se comen con más facilidad." ¿Qué opinaís vosotros?
Janire Galván se preguntaba qué podía hacer con una masa de pan que se sobrefermentó llenándose de burbujas. Puede utilizarla como masa madre, pero ¿Qué se os ocurre a vosotros?
- En cuanto a mi pregunta de qué platos estás deseando preparar en cuanto se vaya el calor, la respueta de Vero C. ha sido una de las respuestas más valoradas: "Justo el otro día lo hablablamos en casa, tenemos muchas ganas de empezar a comer platos de cuchara y la que más, la "Olla de cerdo" típica de Murcia. Espinazo, manitas, tocino, morcilla, apio, patatas,alubias y arroz. Un plato contundente ideal para un día con mucho frio."
- Os recuerdo otra pregunta para que nos contéis vuestra opinión. ¿Os gustan los escabeches de pollo o de otras aves como perdiz o codorniz?
Como cada quince días, agradeceros a todos los que planteáis dudas y preguntas y a los que contestáis las de los demás, por ayudarnos a que se mantenga viva esta sección en la que todos aprendemos unos de otros.
En 15 días tendremos lista la siguiente recopilación de Lo mejor de Directo al Paladar Respuestas, en la que nos encantará encontrar vuestras preguntas y aportaciones. Hasta entonces.
En Directo al Paladar | Lo mejor de Directo al Paladar Respuestas XXIV
