Ya hemos pasado el ecuador de mes y nos encontramos a las puertas de despedirlo. En menos que canta un gallo nos plantamos en Halloween y Todos los Santos. Así, sin quererlo. Pero antes de que esto ocurra organizamos las comidas, cenas, etc de la última semana de octubre con un menú semanal repleto de recetas al gusto de todos. Incluyendo también una selección de recetas para las fiestas. La ocasión lo merece.
La semana empieza con un lunes sin carne, como ya es costumbre en nuestros menús. Le siguen platos de carnes, aves, pescados, verduras y huevos. Todas ellas recetas sencillas y deliciosas. Aprovechamos los productos de temporada para incorporarlos a nuestra dieta, ahora que están en su mejor momento de sabor y precio. Preparad esas listas de la compra y ¡a cocinar nuestro menú semanal!
Lunes
- Comida: Zanahorias tandoori al horno con yogur y hamburguesas de coliflor y quinoa con cúrcuma
- Cena: Quesadillas de aguacate y queso emmental
Martes
- Comida: Coliflor al horno con olivas, queso parmesano y beicon y fajitas de pollo al horno.
- Cena: Sopa de pescadilla.
Coliflor al horno con olivas, queso parmesano y beicon
Miércoles
- Comida: Garbanzos cocidos al horno al estilo griego y lomos de rodaballo a la plancha con alcachofas
- Cena: Quiche de brócoli, queso de cabra y mostaza
Jueves
- Comida: Crema de champiñones y puerro con jengibre y patatas con bacalao
- Cena: Pizza de berenjena y beicon
Viernes
- Comida: Risotto de calabaza y vinagre balsámico y magro de cerdo en salsa de tomate y vino de Rioja
- Cena: Calzone fácil de tomate y tres quesos
Salmón al horno a baja temperatura
Sábado
- Comida: Lasaña de boletus y salmón al horno a baja temperatura
- Cena: Berenjenas rellenas de bulgur y queso ahumado San Simón da Costa
Domingo
- Comida: Paella alicantina como plato único
- Cena: Bocadillo de gambas con wakame y sriracha
Bizcocho rápido y fácil de calabaza
Aperitivos y snacks
Pan de leche en molde con tang zhong
Desayunos, meriendas y caprichos dulces
- Bizcocho rápido y fácil de calabaza
- Pan de leche en molde con tang zhong
- Magdalenas integrales de espelta y maíz
- Natillas de naranja Thermomix
Recetas para Halloween y Todos los Santos
- Empanadillas de carne con ojos
- Quesadillas calabaza de Halloween con guacamole
- Una masa de pizza: tres ideas fáciles y rápidas para Halloween (con vídeo incluido)
- Galletas momia de calabaza
- Panellets con patata
- Huesos de santo
- Buñuelos de viento
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