Es inevitable que, cuando nos sentamos a montar nuestro menú semanal, comprobemos el tiempo que vamos a tener en los próximos días. Queremos acertar en la mayor medida posible, así que hoy nos ponemos en modo hombre del tiempo y avisamos que la cosa va a estar variada. Es lo que toca en esta época del año ¿no?
Dicho esto, la semana se presenta cargada de recetas fáciles y resultonas. Queremos comer bien, sin esforzarnos mucho, y que todos aquellos para los que cocinamos queden satisfechos. Esperamos haberlo conseguido, pero si no es el caso (nunca llueve a gusto de todos) tenéis cantidad de recetas en nuestros archivos entre las que elegir otras que os encajen mejor.
Lunes
- Comida: Sopa huertana y hamburguesa de falafel casera.
- Cena: Tarta fácil de verduras con masa filo.
Martes
- Comida: Espaguetis con salsa cremosa de parmesano y trufa negra y longanizas guisadas con pisto.
- Cena: Crema de brócoli y calabacín con leche de almendras.
Lomo de buey guisado en cocotte al estilo asiático
Miércoles
- Comida: Alubias arrocinas (o arroceras) estofadas con verduras y caballa en escabeche de cebolla.
- Cena: Laab gai o ensalada tailandesa de pollo.
Jueves
- Comida: Alcachofas confitadas y lomo de buey guisado en cocotte al estilo asiático.
- Cena: Bacalao a la riojana.
Alcachofas confitadas
Viernes
- Comida: Ensalada refrescante de aguacate, tomate y albahaca y jamoncitos de pollo con limón y romero.
- Cena: Crab cakes o pasteles de cangrejo.
Sábado
- Comida: Verdinas estofadas con boletus y pastel de cordero con salsa de tahini y tomate.
- Cena: Tostadas de atún a la mexicana.
Domingo
- Comida: Berenjenas con mozzarella y bacalao al romero con cebolla encurtida, tomate y olivada.
- Cena: Sandwich de ensalada de huevo.
Palitos crujientes de polenta al horno
Aperitivos y snacks
- Palitos crujientes de polenta al horno.
- Tostas de pan de centeno con pesto y lascas de jamón.
- Espirales de salmón ahumado y queso.
Desayunos, meriendas y caprichos dulces
La variedad también alcanza la sección de desayunos, meriendas y caprichos dulces, como podéis comprobar. Nuestras propuestas van de las galletas a los postres de siempre, como el clásico mousse de mango, pasando por panes originales y pasteles con frutas de temporada. Que nadie se quede sin un bocado dulce esta semana.
- Biscotti crujientes de limón y chocolate.
- Focaccia de naranja.
- Pastel sencillo de fresas.
- Mousse de mango.
- Trifle italiano.
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