¿Se os ha ido la mano con los dulces en Halloween y todavía tenéis por delante la celebración de Todos los Santos? Estamos en fechas de mucho exceso gastronómico y resistirse a las especialidades de estos días resulta complicado. Además, quedan tres días libres por delante y apetece seguir disfrutando sin agobios.
Estamos todos igual, así que hemos pensado que nos vamos a dejar llevar en lo que queda de semana y ya compensaremos los excesos la que viene. Para ello hemos preparado un menú repleto de recetas ligeras y saludables con las que comer bien, sabroso y variado. Sí, esto es posible. No tenéis más que echar un ojo a las propuestas que traemos hoy. Vamos con ello.
Lunes
- Comida: Ensalada de berros y naranja y albóndigas de berenjena al horno.
- Cena: Crema de calabacín y zanahoria al curry.
Martes
- Comida: Sopa juliana y alitas de pollo al horno con mostaza, especias y finas hierbas.
- Cena: Salmón al horno con cítricos.
Crema de coliflor ligera
Miércoles
- Comida: Crema de coliflor ligera y calamares al brandy.
- Cena: Rösti de calabacín.
Jueves
- Comida: Garbanzos con espinacas y lubina a la donostiarra.
- Cena: Sartén de chipirones y espárragos encebollados.
Sartén de chipirones y espárragos encebollados
Viernes
- Comida: Crema de calabaza al eneldo y salteado de pak choi con setas y huevo poché.
- Cena: Puerros asados con vinagreta de mostaza y huevo.
Sábado
- Comida: Pisto murciano y lomo a la sal en microondas con salsa de naranja.
- Cena: Sándwich de ensalada de pollo y aguacate.
Hummus de lentejas
Domingo
- Comida: Ensalada de cuscús, mango y menta y rodaballo a la plancha con salsa ligera.
- Cena: Carpaccio de calabacín con naranja.
Aperitivos y snacks
Desayunos, meriendas y caprichos dulces
Entre rosquillas, bizcochos y algún que otro dulce se mueven las sugerencias de hoy. Todo lo necesario para que los desayunos y meriendas de la semana sean más saludables. ¿Por cuál vas a querer empezar?
- Rosquillas.
- Manzanas asadas.
- Mini dónuts de zanahoria.
- Bizcocho de calabaza y chocolate.
- Brownie de boniato y dátiles.
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