Hablar de Bodegas José Pariente es hablar de un hito dentro del vino blanco de Rueda y de una de las bodegas que ha aportado, aún haciendo una gran cantidad de botellas, dignidad a la uva verdejo.
Algo que sucede desde que la bodega tomó forma en el año 1998 a costa del esfuerzo de Elvira Pariente, que decidió bautizar al proyecto con el nombre de su padre, José, y al que rinde honores con el primer vino de la casa.
Sencillo, honesto y a un precio irresistible que, además, siempre ha encandilado a la crítica especializada. 91 puntos otorgados por Tim Atkin a la añada de 2023 demuestra que José Pariente Verdejo no es solo un vino blanco para salir del paso, sino un blanco que no reniega del carácter frutal, pero que también muestra complejidad.
Un vino directo, fresco, accesible y asequible con el que iniciarse en la uva verdejo y saber qué se puede esperar de ella con este José Pariente Verdejo que es la puerta de entrada a la bodega.
Buen aroma y buena estructura para un vino equilibrado que sabe compensar la frescura, la fruta y la acidez sin temor a desentonar en una mesa en la que aparezcan carnes blancas, mariscos, pescados e incluso quesos suaves o ahumados, por lo que es un vino perfecto para el día a día y no andarse con complicaciones.
Ahora, además, llega con un reclamo en Bodeboca que permite ahorrar el 10% del precio del vino, así que los 11 euros a los que se coloca se convierten, con este descuento, en un vinazo de 91 puntos Atkin al que entregarse por menos de 10 euros.
José Pariente Verdejo 2023. DO Rueda.
Si buscas un verdejo para tener siempre a mano, para regalar en comidas informales o para hacer fondo de despensa, este José Pariente Verdejo es la alternativa ideal sin dejarte una pasta.
Más que cumplidor, si quieres ir un poquito más allá en el terreno de los blancos de José Pariente, una buena opción es comprobar cómo se desenvuelve el Fermentado en Barrica con el que comprobar que la verdejo también aguanta bien el envejecimiento, haciéndose más sedoso y sin renunciar nunca a su frescura.
Vino blanco José Pariente Verdejo fermentado en barrica. DO Rueda.
En cualquier caso, las dos opciones son perfectas para tener un vino blanco cercano, accesible, asequible y que sabes que siempre va a tener éxito en la mesa que lo pongas.
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