Diversificar es ley de vida y el vino no es una excepción. Razón por la que vemos a muchas grandes bodegas saltar, de territorio en territorio, para explorar nuevos márgenes y vías de seguir elaborando sus vinos.
Pasó, hace décadas, cuando Marqués de Riscal salió de su Rioja original para instalarse en Rueda y hacer verdejo, pero ejemplos hay a cientos, desde bodegas tradicionales a bodegas más jóvenes, como también sucede en el caso de un ejemplo que, en este caso, ha saltado de Rueda para hacer también vinos en Galicia, El Bierzo y otras zonas de Castilla y León.
Su nombre lo conocen todos los aficionados al buen verdejo, pues no es otra que Bodegas José Pariente, toda una referencia dentro de los vinos blancos de Rueda, tanto con verdejo como con sauvignon blanc, y que desde hace unos años también ha desembarcado en Galicia para poner su nombre en Ribeiro.
Lo hacen desde la bodega A Vilerma, cuya primera vendimia ha correspondido al año 2023, así que estamos en los primeros vinos que elabora la enóloga Martina Prieto Pariente –conservad este nombre, pues será un imprescindible en los próximos años y décadas– en Ribeiro.
Aquí elaboran A Vilerma, un coupage con las principales variedades de la zona que procede de un viñedo único (A Vilerma, de ahí el nombre del vino y de la bodega) plantado en 1977.
Una referencia ya imprescindible y a la que ir poniendo cara porque en los próximos años serán muchos los amantes del vino que se suban a este barco y digan el clásico "yo estuve allí", comprando el debut de Bodegas José Pariente lejos de Castilla y León.
A Vilerma 2023. DO Ribeiro.
Fiel a la expresividad del terruño, A Vilerma tiene ese carácter mineral, salino y atlántico que incluso en los vinos del interior de Galicia se manifiestan.
Nervio, perfume y una cantidad de alcohol muy medida, ambos vinos tienen ese perfil afilado, floral y largo que el terroir de Ribeiro y una buena vinificación y el respeto a la viña ofrecen.
Tanto A Vilerma como O Chan se elaboran bajo el paraguas de bodegas Pariente Tradición Familiar, siendo el primer caso parte de una unión con el viticultor Arsenio Pérez.
O Chan 2023. DO Bierzo.
En el segundo caso, con O Chan, Martina Prieto Pariente vuela libre junto a su hermano Ignacio para poner en la copa un godello de El Bierzo canónico: perfumado, largo, afilado y de los que invitan al segundo trago.
Imágenes | Bodegas José Pariente
