Con la última polémica sobre el Realfooding aún dando coletazos sobre la moda de convertir en 'saludables' ciertos alimentos de consumo ocasional, vuelve Twitter a sorprender mediante el lineal de un supermercado con uno de los 'procesados' del nutricionista Carlos Ríos.
La puerta la abre la farmacéutica Gemma del Caño (@farmagemma en su cuenta de Twitter) al preguntarse por la comparativa de precios entre dos productos de la marca Danone y la disparidad de precio entre uno y otro.
Por un lado, el clásico yogur natural que elabora la marca francesa. Por el otro, un yogur natural [líquido en este caso] que también fabrica Danone, pero que cuenta con el sello Realfooding.
🥄Yogur natural que es comida “real”: 2,69€/kg
— Gemma del Caño (@farmagemma) May 30, 2022
🥄Mismo yogur natural pero que pone realfood: 4,55€/kg
No sé qué decir, en serio. No sé qué decir. pic.twitter.com/2GF714abci
Hasta aquí hay apenas diferencias; salvo cuando echamos la vista al precio. El yogur natural vale 2,69€/kg, mientras que la alternativa líquida y Realfood vale 4,55/kg. En esencia son el mismo producto, pues no dejan de ser yogures, aunque es posible que el origen de la leche o de alguno de los ingredientes de ambos yogures difiera o pudiera ser más caro, además del proceso de elaboración.
Por un lado, en cuanto a precio de venta, encontramos el yogur natural Danone pack de 4 unidades —120 gramos por unidad— a 1,29€; por el otro, el yogur liquido natural Danone & Realfooding sin gluten 525g a 2,39€ por unidad.
Lo que sí es cierto es que nutricionalmente no encontramos una gran diferenciación entre ambos productos, viendo que la única diferencia apreciable está en el porcentaje de grasas totales (siendo ligeramente superior el yogur convencional).
| Información Nutricional | Yogur natural Danone | Yogur natural líquido Realfooding Danone |
|---|---|---|
| Grasas | 2,9g | 1,8g |
| de las cuales saturadas | 1,3g | 1,2g |
| Hidratos de carbono | 4,3g | 4,2g |
| de los cuales azúcares | 4,3g | 4,2g |
| Proteínas | 3,3g | 3,3g |
| Sal | 0,12g | 0,12g |
Matices que también se repiten prácticamente en la composición de ambos yogures, como se extrae de la página web de Carrefour, donde se encuentran ambos productos a la venta.
En ese caso, el yogur natural Danone se compone de leche fresca pasteurizada (98%), leche en polvo desnatada y fermentos lácticos; mientras que el yogur liquido natural Danone & Realfooding se elabora con leche desnatada pasteurizada, nata pasteurizada, leche desnatada en polvo y fermentos lácticos. Es decir, salvo por la nata, ambas composiciones son idénticas en cuanto a formulación.
Una diferenciación que, incluso en la propia página de la cadena de supermercados, encontramos con el yogur líquido Carrefour (a 1,30€/kg, que coincide con el tamaño del envase), que en este caso tampoco lleva nata en su etiquetado, como tampoco lo hace el yogur líquido sabor fresa de Danone (2,09€ la unidad, a 3,80€/kg), cuya composición sí difiere notablemente en el caso de los tres yogures anteriores.
Cambiarán los porcentajes y, por supuesto, cambia la forma de elaborar el yogur (así como su almacenamiento o tratamiento), que podría ser parte de la razón del incremento del precio en casi dos euros respecto a dos yogures que, como aparece en la información de Carrefour, en ambos casos se elaboran con leche española.
Imágenes | Carrefour
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