Hemos descubierto un completo libro con el que aprender mucho más sobre algunos quesos, su elección, conservación y consumo.
Fiona Beckett, la autora de varios libros de vino y gastronomía, nos muestra los distintos tipos de queso, cómo preparar una tabla de quesos, cómo cortarlos, cómo presentarlos, etc., además nos ofrece más de 50 recetas en las que el queso es un ingrediente primordial.
Aperitivos, entrantes, platos de pasta o carnes e incluso postres elaborados con queso serán las delicias que podremos elaborar con "Queso. De la fondue al pastel de queso". No vamos a omitir que nos alecciona también sobre los vinos más adecuados para acompañar cada tipo de queso, sin duda, un libro que nos traerán los Reyes Magos.
Si tú también quieres hacerte con esta obra, puedes encontrarla en El Corte Inglés por un precio de 17,50 euros.
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