En verano es muy importante regular la temperatura del frigorífico, pues el calor ambiental hace que no rinda tanto, además los sobrecargamos al querer consumir más productos fríos. Por eso ya ha llegado el momento de ajustar los termostatos, y para lograr que los alimentos se conserven correctamente, deberemos mantener el frigorífico entre 0ºC y 5ºC. Para comprobar su temperatura, nada más fácil que introducir un termómetro fiable y dejarlo unas horas para su posterior lectura.
Como no todos los espacios del frigorífico se mantienen a la misma temperatura, es necesario optimizar los estantes y situar los alimentos adecuados en cada nivel del frigorífico, por ejemplo el estante más frío es el de abajo, y es donde se deben situar los alimentos más perecederos, carnes, pescados, etc. Las frutas y verduras tienen su espacio en los cajones (en los frigoríficos que tienen el congelador en la parte inferior), los productos que recomiendan conservar en frío una vez abiertos, encuentran su lugar en los estantes medios y superiores. Los espacios de la puerta del frigorífico son los menos fríos, por eso ahí se deben conservar las bebidas, las mantequillas o margarinas y las salsas que comercializan.
Es muy importante no sobrecargar la capacidad del frigorífico, pues si no hay espacio entre los alimentos, el aire no tiene espacio para circular y distribuir la temperatura adecuadamente.
Si tienes que guardar una comida preparada en el frigorífico, deberás dejar primero que sen enfríe, pues el calor del plato hará que suba la temperatura y el frigorífico no será tan eficaz.
La higiene del frigorífico es muy importante, hay que limpiarlo y descongelarlo regularmente, pues si el hielo se acumula es un inconveniente para el buen funcionamiento del electrodoméstico.
Ahora que aprieta el calor hay que evitar mucho más abrir la puerta del frigorífico, hacerlo sólo cuando sea realmente necesario y cerrarla lo antes posible es lo más factible para mantener la temperatura interior y por consiguiente, una adecuada conservación de los alimentos.
Más información | Consumer
