En la Escuela Joviat, puedes realizar un master en gastronomía que te servirá para profundizar en la alta cocina, en la alta pastelería y en la cocina de vanguardia combinando técnica y tradición.
Claro, en un sitio así puedes adquirir un grado de profesionalidad muy avanzado en alta cocina, no en nuestro caso ya que, aún habiendo ganas, la falta de tiempo nos lo impide. Sin embargo si alguien tiene esas inquietudes gastronómicas y dispone de tiempo y de dinero, puede acudir a los cursos que oferta Jovial. La duración del curso es de 316 horas con un horario desde las 18 horas hasta las 21 horas. En su programa estructurado podrás tocas temas como la cocina superior, pastelería superior, márqueting y gestión, etc.
Quizás el precio 4.136 €, nos parece un tanto elevado, pero no somos quien para juzgarlo. Las instalaciones de esta escuela se encuentran en Manresa y además hay distintos cursos a los cuales puedes optar.
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