En el sur de Italia un nutricionista y un cocinero han creado una pizza antiarrugas, que han llamado Primula.
La pizza aparentemente está hecha con harina integral y legumbres crudas. Según sus creadores contienen tres veces más fibra que una pizza normal y mucho más magnesio y hierro que la pizza clásica.
Además aseguran que los ingredientes que componen la pizza son ricos en antioxidantes y ayudan a combatir el envejecimiento.
Según la noticia, entre quienes ya han degustado la pizza, se cuenta el Papa Benedicto XVI que la probó en una celebración realizada en el Vaticano.
Sin embargo su creación ha desatado toda una polémica en Italia y según la Asociación de la verdadera pizza napolitana, se trata del "último sacrilegio" contra siglos de tradición culinaria. Ya que según ellos, con la harina integral la masa no crece igual y no se forma el borde que caracteriza a la pizza napolitana.
Pues la verdad a mi me encanta la pizza y me gustaría conocer la receta y probarla ¿por qué no?
Vía y foto | Yahoo.es En directo al paladar | Pizza más saludable y con antioxidantes
