Un postre sabroso y original son las cortezas de naranja confitada al chocolate, muy fáciles de hacer y sorprendentes para quienes las prueben.
Los ingredientes Un par de naranjas confitadas o glaseadas y 250 gramos de chocolate fondant.
La preparación Corta sobre una tabla de madera las naranjas confitadas en cuartos, seguidamente corta estos cuartos en bastoncitos retirando siempre un poco de pulpa. Asegúrate de que el cuchillo corta bien para que realice unos cortes limpios. Derrite el chocolate en un cazo al baño maría y una vez derretido, baña los bastoncitos en pequeñas cantidades para que no se peguen. Retira los bastoncitos con la ayuda de un tenedor o unas pinzas, deja escurrir unos momentos y deposítalos sobre una lámina de papel vegetal sobre una rejilla.
Deposita la rejilla en la nevera un par de horas o hasta que veas que están bien fríos y ya tienes un postre buenísimo, la combinación de las naranjas con el chocolate es ideal.
La degustación Ya lo ves, tan sencillo de preparar y con un gran resultado. ¡Que aproveche!
