Me encanta el último libro de Donna Hay en español, cada vez que lo abro encuentro alguna propuesta en la que no me había fijado y marco la página con un trozo de papel. Así tengo el libro lleno de papelitos. Esta receta de bocaditos de miel es mi último flechazo.
Os aconsejo dejar un espacio entre los bocaditos cuando los coloquéis en la bandeja para hornearlos, porque se expanden y pueden llegar a pegarse durante la cocción. Espero que os guste tanto como a mí el aroma y sabor a miel de esta receta.
Empezamos precalentando el horno a 180ºC. Después, colocamos la mantequilla y la miel en una olla a fuego bajo y removemos hasta que se derrita todo. Añadimos el bicarbonato sódico y retiramos el cazo del fuego.
Colocamos la harina y el azúcar en un cuenco, añadimos la mezcla de mantequilla y removemos bien. Vertemos cucharadas de la mezcla sobre una bandeja de horno cubierta con papel de hornear y cocemos 10-12 minutos o hasta que se doren. Dejar enfriar en una bandeja.
Con qué acompañar los bocaditos de miel de Donna Hay
Podéis acompañar estos bocaditos de miel de Donna Hay con un poco de chocolate, como se aconseja por su autora, y como también hice yo, pero lo cierto es que no necesitan ningún adorno especial pues su solo sabor ya es suficientemente delicioso. Una receta fácil de preparar y aún más fácil de degustar.
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