Recetas al gusto de toda la familia en el menú semanal del 12 de septiembre

Es curioso cómo en la primera quincena de septiembre se entremezclan la vuelta de las vacaciones, el inicio del curso escolar y multitud de fiestas patronales en medio país, creando un mes de septiembre que sabe a todo menos a rutinario. Con tanto descontrol no hay nada mejor que recuperar cierta calma en la mesa con platos caseros que tengan contenta a toda la familia.

El menú de esta semana que proponemos desde DAP reúne recetas en las que seguro todo el mundo encontrará más de una idea para adaptar a sus gustos, pues venimos con un variadito fácilmente tuneable a las circunstancias de cada cual. Casi más importante que seguir una receta al pie de la letra es aprender a amoldarla a nuestras necesidades.

Comidas suculentas pero facilonas para el almuerzo, cenas rápidas y ricas para las que muchas veces podemos tirar de sobras, platos veganos, cocina tradicional, carnes y pescados, algún capricho dulce... que no se diga que hay falta de diversidad para el nuevo curso.

Lunes

• Comida. Arroz meloso con acelgas y patatas de plato único.

• Cena. Sándwich de carpaccio de ternera con rúcula y parmesano.

Martes

• Comida. Tacos de lentejas rojas al curry con verduras y queso fresco.

• Cena. Tartar de atún rojo con algas con rosquilletas saladas.

Miércoles

• Comida. Solomillo de cerdo al whisky con patatas fritas.

• Cena. Trío de tostas con base de aguacate.

Jueves

• Comida. Pasta con salsa roja de pimiento del piquillo y tomates secos.

• Cena. Revuelto de calabacín y jamón ibérico.

Viernes

• Comida. Arroz con pato a la Chiclana de plato único.

• Cena. Picoteo con bombas crujientes de carne picada y dip o crema untable de yogur y cúrcuma.

Sábado

• Comida. Madejas aragonesas de entrante y pargo u otro pescado al horno con patatas.

• Cena. Tarta salada de mozzarella, tomate y sardinas.

Domingo

• Comida. Primer plato de crema de yogur y aguacate con tartar de salmón ahumado y un segundo de pollo asado con vino tino y uvas.

• Cena. Huevos tontos con una ensalada de tomate sencilla.

Aperitivos y picoteos

• Escabeche de sardinas

• Pan de maíz dulce sin gluten

• Pan de brócoli y harina de quinoa exprés

Desayunos, meriendas y caprichos dulces

• Tarta de mousse de fresa con ganache de chocolate

• Galletas de garbanzos y cacao

• Avena al horno con plátano y arándanos

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