Ya queda menos de un mes para el invierno y justo uno para Nochebuena; no queremos poner a nadie nervioso pero habría que ir pensando ya en los preparativos para las fiestas, que luego todo son prisas. Hay quien hasta hace ensayos de recetas nuevas antes de elegir el menú final, pero tampoco queremos darnos más trabajo de la cuenta. Que tenemos que seguir cocinando en casa para llegar en plena forma a las navidades.
Se ha hecho notar más el frío estos días y va apeteciendo más que nunca refugiarse bajo un buen plato humeante de los que se comen cuchara, comidas y cenas que responden a aquello de que alimentan cuerpo y alma. Pocas sensaciones hay más placenteras que el placer de saborear una comida con gusto en la que se ha puesto cariño, que además de rica sabes que está llena de nutrientes, que te reconecta con tu familia o te lleva a viajar a otras culturas.
Lo genial que tiene el cuchareo es que además suele ser muy sencillo de preparar, con muchas recetas en las que, si no te quieres complicar, solo hay que meter todo a la olla y dejar que el tiempo obre su magia. Aprovecha los cacharros que tengas en casa: olla rápida, slow cooker, cazuelas de hierro, robots... incluso la freidora de aire puede ser nuestra amiga para completar el menú con guarniciones rápidas que nos ahorren la sartén. Y sí, es el momento de encender y aprovechar bien el horno, que ahora da hasta gustito abrirlo para sacar un asado o un bizcocho caliente.
Lunes
Martes
- Comida. Fabas con pulpo y piparras.
- Cena. Alcachofas con jamón.
Miércoles
- Comida. Albóndigas al horno con su salsa estilo teriyaki y unas patatas fritas en freidora de aire de guarnición.
- Cena. Crema de brócoli y unas empanadillas de jamón y queso.
Jueves
- Comida. Verdinas estofadas con boletus.
- Cena. Sopa de pescadilla.
Viernes
- Comida. Lasaña de jamón, queso y pesto.
- Cena. Galette a las finas hierbas con setas siitake y queso gorgonzola.
Sábado
- Comida. Lentejas estofadas con rape.
- Cena. Pizza vegetariana.
Domingo
- Comida. Puchero canario con un buen pan de hogaza para acompañar.
- Cena. Pechugas de pollo empanadas en freidora de aire con ensalada de hojas verdes aliñadas con una vinagreta.
Aperitivos y picoteos
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