Recetas fáciles de cocina casera en el menú semanal del 8 de abril

Las propuestas para organizar las comidas y cenas de la próxima semana son sencillas a la par que sabrosas

5 abril 2024, 11:01

Liliana Fuchs

La primavera y sus productos se van colando poco a poco en nuestras cocinas mientras muchos ya miran al verano pensando en las próximas vacaciones o escapadas. Abril siempre viene con alguna sorpresa meteorológica y esperamos que llueva mucho más de lo que nos dejó marzo, mientras cocinamos en casa intentando no complicarnos demasiado, pero siempre comiendo bien.

Los guisos más contundentes van apeteciendo cada vez menos pero no dejamos de lado el cuchareo y las recetas tradicionales, antes de que inauguremos definitivamente la temporada de sopas frías. Son semanas de menús en los que conviven verduras primaverales, pescados de temporada y las legumbres de siempre, con guiños a la cocina internacional que aporten vidilla a nuestros menús.

Nos gustan los revueltos y tortillas como recurso para cenar bien y rápido, también las ensaladas con un toque más primaveral de primer plato o guarnición y los pescados azules de temporada que están ahora a mejor precio que nunca, fáciles de cocinar de mil maneras. Además, como viene siendo habitual, procuramos dejar ideas de recetas que nos apañarán una comida en táper en la oficina o cuyas sobras nos vendrán más que bien para cenas improvisadas.