Recetas fáciles para no agobiarse antes de Navidad en el menú semanal del 16 de diciembre

Esta semana nos despedimos del otoño preparando platos sencillos que no nos compliquen la vida antes de las fiestas

13 diciembre 2024, 11:00

Liliana Fuchs

Llegamos a la última semana antes de inaugurar, ahora sí, las fiestas navideñas, recibiendo además oficialmente al invierno. Al menos astronómicamente, porque la drástica bajada de temperaturas de los últimos días ya nos ha puesto a todos en ambiente invernal, algo que viene muy bien de cara a plantear el menú semanal previo a las navidades.

Porque los días anteriores a las fiestas no es momento de complicarse demasiado en la cocina, salvo que tengamos en mente ensayar platos o ir adelantando preparaciones para congelar o envasar. Sí son días de hacer recetas de dulces navideños, también hornear galletas de Navidad, ideales para regalar, pero en las comidas y cenas es mejor ponérnoslo fácil.

Nos despedimos ya del otoño en la cocina con platos de transición a la estación más fría dándole caña al cuchareo y sin olvidar el protagonismo a las verduras de esta época, por si acaso las dejamos algo de lado cuando estemos en plenas fiestas.