Junio y julio han sido meses bastante llevaderos en lo que a calor se refiere, pero agosto ha entrado dando guerra. Justo cuando parecía que el verano iba a ser suave, nos vemos sumergidos en una ola de calor que tiene fundido a casi todo el país.
Por eso hoy hemos decidido mantenernos alejados de los fogones todo lo posible y marcarnos un menú semanal a base de recetas frescas y ligeras. A ver si con nuestras propuestas conseguimos combatir juntos la ola de calor. ¡Feliz semana y hasta el próximo viernes!
Lunes
- Comida: gazpacho de zanahoria y puerros al papillote
- Cena: crostini de pesto, burrata y tomates marinados al balsámico
Martes
- Comida: ensalada de tomate, melocotón y burrata con aliño picante y brochetas de pollo estilo Satay
- Cena: tosta de paté con berenjena con bacalao ahumado
Miércoles
- Comida: pasta con verduras de verano y merluza en jardinera de pisto
- Cena: rollitos vietnamitas frios con salsa de cacahuetes
Ensalada de tomate, melocotón y burrata con aliño picante
Jueves
- Comida: salpicón de legumbres con palitos de cangrejo y huevos al nido en berenjena
- Cena: pastel mixto de pan de molde
Viernes
- Comida: falsos pappardelle de calabacín con tomatitos salteados y queso de cabra y puding de cabracho
- Cena: ensalada de higos rellenos de queso de cabra con anchoas y hueva de mújol
Sábado
- Comida: salmorejo con calabacín y sin pan y conejo al ajillo
- Cena: sándwich de ensalada de garbanzos
Brochetas de pollo estilo Satay
Domingo
- Comida: ensalada de patata puertoriqueña y redondo de pavo y manzana en olla exprés
- Cena: tortilla de patatas con patatas fritas de bolsa y tomate aliñado
Aperitivos y snacks
- Tzatziki o dip griego de yogur y pepino
- Navajas a la plancha
- Endivias rellenas de manzana y aguacate
Desayunos, meriendas y caprichos dulces
- Horchata de chufa
- Tarta de arroz con leche sin horno
- Bolitas de melón con yogur a la menta
- Panna cotta de mojito
- Granizado de sandía y limón
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