Recetas con pollo, legumbres, arroz y más para no complicarnos en el menú semanal del 18 de noviembre

Entramos en la segunda mitad de noviembre con un menú semanal que se aferra a recetas de carácter cotidiano e ingredientes sencillos. Porque en nada tenemos encima el zafarrancho festivo y a muchos el bolsillo ya les estará temblando ante la que se puede avecinar si nos entregamos a la vorágine navideña antes de tiempo. Lo que no quiere decir que no podamos ir adelantando compras para ahorrar congelando y guardando en la despensa todo lo posible.

Pero ignoremos los anuncios de la tele y los escaparates para seguir con nuestra rutina planificando, en la medida de lo posible, lo que vamos a cocinar estos días para asegurarnos comidas y cenas sabrosas, nutritivas y variadas, incluso aprovechando los mismos ingredientes y sobras. Como siempre, esperamos que esta propuesta de menú sirva de inspiración para que perfiléis vuestras propias recetas y platos según las necesidades de cada casa.

Apostamos por dar más protagonismo al humilde pollo, carne accesible, económica y fácil de preparar, que siempre nos saca de cualquier apuro, sin olvidar las raciones de pescado y nuestras queridas legumbres en varios platos. Si no os convencen, siempre podéis volver a las clásicas lentejas guisadas de siempre o a preparar un típico cocido tradicional completo cuando haya tiempo para dedicarle.