Recetas sencillas y muy nutritivas para adaptarnos al cambio de hora en el menú semanal del 27 de marzo

Ansiado por muchos, aborrecidos por unos cuantos más, llega este fin de semana el siempre polémico cambio de hora que nos hará dormir una hora menos, aunque alargará las tardes ya más cálidas y soleadas. Si eres de los que necesita una semana para adaptarse al horario de verano, aprovecha para planificar el menú semanal con platos de temporada que nos llenen de energía.

La variedad siempre es bienvenida en los platos y cenas del día a día, para asegurarnos de que obtenemos todos los nutrientes necesarios de forma equilibrada, y evitar la monotonía y cierto hastío, malos acompañantes en la bajona típica de la astenia primaveral y de cambio de hora.

En nuestras propuestas para esta semana tenemos un menú que continúa inspirándose en platos de Cuaresma y Semana Santa, con muchas recetas tradicionales de diversas regiones de nuestra gastronomía y dulces típicos para elegir nuestro favorito el día que nos queramos dar un capricho.

Lunes

Comida. Sopa cremosa de alubias con verduras y parmesano.
Cena. Ensalada fatuch libanesa con pan de pita.

Martes

Comida. Dorada al limón acompañada de unas patatas asadas.
Cena. Hígado encebollado.

Miércoles

Comida. Ajo de harina con guarnición de arroz blanco.
Cena. Ensalada de salmón ahumado con vinagreta de eneldo.

Jueves

Comida. Ensalada de tomate, lentejas y huevo.
Cena. Empanadas mallorquinas de cordero.

Viernes

Comida. Marmitako de bacalao acompañado de una buena porción de pan.
Cena. Papas locas canarias y picoteo con dip de yogur y cúrcuma.

Sábado

Comida. Arroz de pulpitos cocinado en paella con alioli casero.
Cena. Esquites o ensalada mexicana de maíz y queso.

Domingo

Comida. Ensalada remojón granadino de primer plato y un buen potaje de garbanzos andaluz como principal.
Cena. Bocadillo almussafes de sobrasada, queso y cebolla caramelizada.