Algo muy típico de las recetas de Halloween es imitar con la comida el atrezzo de películas de terror, y si no nos ponemos muy escabrosos puede ser muy divertido para jugar un poco en la cocina, especialmente si tenemos niños en casa.
Los dedos, garras y sus variantes dan mucho juego porque son más fáciles de recrear, como en esta receta de dedos amputados sangrantes de salchicha.
Es una receta muy sencilla y muy simple, que no requiere nada de cocción y para la que necesitaremos pocos ingredientes. Solo hay que tener cuidado con el manejo del cuchillo, ya que es preciso usar uno bien afilado, pero los niños pueden ocuparse de dar el toque final sangriento jugando con la salsa de kétckup.
Separar las salchichas y disponerlas en una tabla de cortar. Con un buen cuchillo, cortar uno de los extremos de cada salchicha, procurando que el corte sea irregular y dejando longitudes algo diferentes entre ellas.
Practicar un corte ligero en la punta que no hemos separado, donde deberá ir la uña. Realizar otros cortes a lo largo del cuerpo de cada salchicha, imitando las líneas de los dedos. El corte más alejado deberá ser más grueso, retirando parte de carne.
Colocar una almendra a modo de uña en cada extremo. Llenar un cuenco con kétchup o con una salsa de tomate de color rojo brillante, y untar cada extremo cortado de las salchichas.
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Con qué acompañar los dedos amputados de salchicha
Serviremos estos dedos amputados sangrantes de salchicha en una bandeja o plato, mejor si tenemos algunas servilletas oscuras o de temática de Halloween. Podemos acompañarlas además de un recipiente con más kétchup o salsa de tomate para que cada comensal unte de más "sangre" su dedo. Serán un éxito en una fiesta o merienda tanto infantil como ya con invitados más mayores, junto con el hummus de calabaza o un dip de cementerio.
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