Calabacín aliñado y picante, una guarnición genial para sumar al repertorio

Calabacín aliñado y picante, una guarnición genial para sumar al repertorio
Facebook Twitter Flipboard E-mail
4 votos

Esta receta es muy sencilla y el calabacín preparado de esta manera es ideal para sumar a una ensalada, sobre una tostada o de relleno en un sándwich. Hasta junto a un cuenco de cereal cocido suma un montón. Rico en nutrientes, el calabacín es una buena fuente de vitaminas y minerales, especialmente vitamina C, vitamina A, y potasio.

Alto en agua, es aproximadamente un 95% de composición, lo que ayuda a mantenerte hidratado y por su versatilidad, se puede utilizar en una variedad de platos, desde salteados hasta sopas, o simplemente aliñado con guindilla como una guarnición picante como en la propuesta de hoy.

@dapvegui No cometas este error al comprar calabacines si queres sacarles todo el partido 👀 El tamaño sí importa 😅 (aunque en este caso puede que sea al revés de lo que la gente cree) Déjanos tus comentarios 👇🏻 Síguenos en @dapvegui 🥗 #calabacin #cocina #compra #verdura #verano #aprendeentiktok #cocinaentiktok ♬ original sound - dapvegui

Ingredientes

Para 1 personas
  • Calabacín mediano 1
  • Guindilla de Cayena hojuelas - a gusto - según el deseo de picante
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Perejil picado 20

Cómo hacer calabacín aliñado y picante

Dificultad: Fácil
  • Tiempo total 15 m
  • Elaboración 5 m
  • Cocción 10 m

Lavar y cortar en rodajas muy finas el calabacín. Acomodar en un plato hondo y cocinar al microondas a máxima potencia durante 8 a 10 minutos. Sacar del microondas y dejar templar. Si ha soltado un poco de agua, escurrir. Agregar las hojuelas de guindilla, el perejil picado, pimienta, sal y un buen chorro de aceite de oliva. Revolver para integrar y servir.

4 votos
Beige Pastel Cream Neutral Boho Romantic Style Coffee Photo Collage

Fackelmann Mandolina de Cocina profesional ajustable para cortar verduras con Protector de Dedos, polímero y acero inoxidable, colores Blanco y Negro, 32x12, 5cm, 1 ud

Un vistazo a…
Ratatouille tradicional

Con qué acompañar el calabacín aliñado y picante

El calabacín aliñado y picante, gracias a que se cocina rápido, se puede comer tal cual o completar con arroz, cuscús, quinoa, pasta o simplemente, sobre una tostada de pan con unas cucharadas de hummus y hojas verdes.

En DAP | Guarnición de calabacines a la provenzal

En DAP | Receta de calabacines al horno

Inicio