Las freidoras de aire o airfryers son especiales para utilizar en recetas como estas. Aprovechando su tamaño y consumo eficiente, funcionan como un pequeño horno para cocinar de forma rápida y sin ensuciar un montón de utensilios.
Con esta receta de calabaza, que es bien sencilla, podrás tener un plato delicioso y saludable que funciona como guarnición, aperitivo y snack. En menos de 30 minutos estarán listas las piezas para disfrutar, lo cual es perfecto si estas tarde del trabajo o si simplemente no te apetece pasar mucho tiempo en la cocina.
Tomar la calabaza y con cuidado, pelar y quitar las pipas. Cortar en dados del mismo tamaño o bien bastones, para que se cocinen de manera uniforme. Volcar en un cuenco, rociar una a dos cucharadas de aceite de oliva y condimentar con el comino molido, el orégano seco, la sal y la pimienta, o las especias que más nos guste. Revolver para que las piezas queden bien cubiertas con el salazón.
Cocinar en la freidora de aire a 180º unos 20 minutos hasta que las piezas estén tiernas. A mitad del tiempo de cocción, le vamos dando unas vueltas. Si vemos que esta un poco dura pasado el tiempo, agregamos unos minutos más hasta lograr el punto deseado.
Con qué acompañar la calabaza en freidora de aire
Para decorar la calabaza cocida en la airfryer puedes añadir una cucharada de mantequilla a las finas hierbas por encima para derretir con el calor residual o bien, una porción de hummus y espolvorear con un poco de perejil picado. También funciona para acompañar unos filetes de tofu, un pescado al horno y usarlos como guarnición en general.
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