Hummus de alubias blancas: una receta saludable, pero bien sabrosa

Las legumbres son ingredientes maravillosos y una forma fácil y deliciosa es comerlas es en forma de hummus. Tradicionalmente, se prepara con garbanzos, pero funciona con las alubias blancas también y es una gran noticia. El hummus de alubias blancas tiene, además, una textura más suave y cremosa, por lo que hacen una gran alternativa para compartir entre amigos y familiares.

@dapvegui 😎 CREMA (para untar) DE CACAO Y ALUBIAS 😎 Apto para golosos y amantes del verdadero chocolate, tiene un toque salado que engancha. Cuasi adictivo, gustará tanto a los chicos como a los grandes. Y el ingrediente principal, es una legumbre. Ingredientes (para 1 persona): ✔️ 200 g de alubias blancas en conserva ✔️ 40 g de cacao en polvo ✔️ 10 ml de sirope de agave ✔️ 10 ml de tahini o mantequilla de cacahuete o de almendras ✔️ ralladura de naranja o de limón ✔️ pizca de sal ✔️ 10 ml de aceite de coco en estado liquido Elaboración 👇🏻 ⁣⁣⁣ 1.Lavar las alubias para eliminar el líquido propio de la conserva. Escurrir e introducir en el vaso de un robot de cocina. Añadir el resto de los ingredientes; el cacao en polvo, el sirope de ágave, el tahini, el aceite de coco, la ralladura de naranja y la pizca de sal. 2.Triturar hasta obtener una crema homogénea. Si resulta demasiado espeso, aligerar con cucharadas de agua y/o aceite hasta obtener el deseado. 3.Reservar en la nevera hasta el momento de consumir. Receta de @Ine Vazquez Noya Síguenos en @dapvegui 🥗 #untable #dulce #legumbre #vegano ♬ Ideas - ZHR

Con qué acompañar el hummus de alubias blancas

Perfecto para untar en los sándwiches, es ideal también para saborear con patatas al horno e incluso funciona para unos huevos rellenos y como una salsa para pasta, como en los macarrones con hummus. La combinación es brutal.

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