Un menú vegano delicioso con sabores veraniegos en la semana del 8 de julio

Anímate a probar sabrosas combinaciones con tomate y pimiento en nuestro menú sin carne

8 julio 2024, 13:00

Inés Vazquez Noya

En España, dos ingredientes clásicos del verano son el tomate y el pimiento. Estos ingredientes frescos y sabrosos son muy utilizados en la cocina durante la temporada de verano.

En el primer caso, el tomate es un fruto muy versátil y popular en la cocina. En verano, los tomates maduran y se vuelven jugosos y dulces, ideales para ensaladas, gazpachos, salsas y guisos. Son ricos en licopeno, vitamina C y antioxidantes, lo que los convierte en un alimento saludable y refrescante para la temporada.

Por su parte, los pimientos también son muy apreciados en la gastronomía durante el verano (y todo el año). Existen variedades de pimientos dulces y picantes que aportan color y sabor a los platos. Se pueden consumir crudos en ensaladas, asados a la parrilla o como base para sofritos y guisos. Son una excelente fuente de vitamina C, antioxidantes y fibra.

Ambos ingredientes son esenciales en la dieta mediterránea y aportan un toque fresco y sabroso a las comidas de verano, tal como mostramos a continuación:

Un vistazo a…

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