El partido de fútbol que se celebra esta noche en el estadio Cívitas Metropolitano, que enfrentará al Atlético de Madrid contra el Feyenoord de Rotterdam en la fase de grupos de la Champions League, será el primero de la competición europea en ofrecer opciones de comida totalmente vegetal en todo el recinto.
La oferta gastronómica de los eventos deportivos no ha brillado precisamente por su calidad o variedad, aunque es un panorama que parece estar cambiando. Los grandes equipos están expandiendo sus opciones para ofrecer un mejor servicio a sus aficionados, y eso incluye adaptarse a otras necesidades y dietas, donde no podía faltar, como era de esperar, la tendencia vegetal.
Así, el Cívitas Metropolitano arrancó a principios de año un acuerdo de colaboración con la compañía Better Balance para introducir sus productos en la oferta de restauración del estadio, un acuerdo que se ha renovado para una segunda temporada, esta vez completa. Con el arranque de la Champions League, cuyo primer partido en casa juega hoy el Atlético de Madrid, será la primera vez que un encuentro europeo tenga comida 100 % vegetal.
Se suman así a las demás opciones de comida y snacks disponibles en el Metropolitano para todo el público que prefiera un refrigerio vegetal, en 70 puestos distribuidos por todo el estadio, incluyendo las zonas VIP.
Better Balance está especializada en productos elaborados a base de proteína vegetal, todos 100 % vegetales. Para ello utilizan fundamentalmente proteína de guisante, arroz, soja, patata o remolacha, además de otros ingredientes vegetales Entre los productos que se pueden encontrar en el Metropolitano destacan las frankfurts, las hamburguesas y la los bocados veganos.
Cocina vegana para todos los dias. 150 deliciosas recetas con todo un mundo de sabores (Nutrición y salud)
Fotos | Fernandopascullo - Better Balance
En DAP | Hamburguesas de lentejas
En DAP | Hamburguesa vegana
