Esta semana proponemos un menú vegetariano que contiene deliciosas recetas de invierno. Como siempre, se trata de un menú sencillo, que se puede ajustar al gusto de cada uno. Priman las cocciones al horno o a la olla, para un plato caliente y de cuchara que reconforta en tiempos de frío.
Esperamos que te sirvan de guía para planificar tus comidas este mes, por fuera de la cena navideña y los eventos sociales que abundan estos días. No te preocupes si cocinas de más y te sobran porciones, siempre puedes congelar para otro día y aprovechar en otra oportunidad.
Lunes
- Almuerzo: Pescado rebozado de Garden Gourmet con puré de patata.
- Cena: Quiche de brócoli y queso azul con una ensalada de hojas verdes.
Martes
- Almuerzo: Wellington de verduras.
- Cena: Parmigiana bianca de calabacín y patata con un tomate aliñado.
Miércoles
- Almuerzo: Tacos de lentejas al curry con verduras a la parrilla como acompañamiento.
- Cena: Albóndigas de berenjena al horno con arroz blanco y pesto de albahaca.
Jueves
- Almuerzo: Tajine de verduras al ras el hanout con cuscús.
- Cena: Tortilla francesa sin aceite con pisto de verduras y aguacate.
Viernes
- Almuerzo: Garbanzos con acelgas sobre una porción de quinoa además de verduras frescas o grilladas,
- Cena: Pizza vegetariana.
Sábado
- Almuerzo: Tarta tatín de verduras con falso tabulé de coliflor.
- Cena: Medallón de quinoa, batata y espinaca con patatas chafadas con mantequilla de pimentón y ajo.
Domingo
- Almuerzo: Rösti de calabacín con unos huevos escalfados, rodajas de pan fresco y batata al horno.
- Cena: Crema de calabaza y queso con picatostes o cebolla frita en la superficie.
Aperitivo y picoteo
- Caramelos de hojaldre, dátil, queso y nuez
- Chips de queso brie en dos minutos
- Paté rosa de remolacha y tofu
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* Algún precio puede haber cambiado desde la última revisión
Desayuno, merienda y capricho dulce
