Name: Salsa de aceitunas: una receta fácil, ideal para aderezar ensaladas o platos de verduras
Yield: 1
Cuisine: española
Ingredients: Aceitunas; Queso crema; Yogur griego; 2 Vinagre de manzana; Sal y pimienta al gusto; 1 Aceite de oliva virgen extra; 1 Orégano seco; 1 Diente de ajo

Esta salsa es perfecta como aderezo para ensaladas, pero también funciona como dip para vegetales crudos o para untar en pan tostado. ¡Tiene mucho sabor! Las aceitunas son una base excelente para salsas por su grado de salinidad, que puede variar desde amargo hasta más suave, dependiendo del tipo. Este sabor profundo va a dar un carácter distintivo a las salsas.

Al triturar las olivas, se logra una textura cremosa que puede ser muy agradable, dándole cuerpo a los platos además. Ricas en antioxidantes y minerales, la salsa de aceitunas evoca el Mediterráneo, para un resultado atractivo y fresco. Visto en la cuenta de Instagram de la creadora @tictacyummy.

Ingredientes

Para 1 personas

Aceitunas verdes sin hueso - puñado generoso
Queso crema 3 a 4 cucharadas
Yogur griego 1 a 2 cucharadas
Vinagre de manzana cucharadas 2
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva virgen extra cucharada 1
Orégano seco cucharadita 1
Diente de ajo (opcional) 1

Cómo hacer salsa de aceituna

Dificultad: Fácil

Tiempo total

Si las aceitunas tienen hueso, asegúrate de deshuesarlas. En un procesador de alimentos o una batidora, colocar las aceitunas, el queso crema, el yogur griego, el ajo (de utilizar), el vinagre de manzana, el aceite de oliva y el orégano. Procesar hasta tener una salsa homogénea de color verde. Para una textura más rústica, triturarlo menos.

Probar la salsa y ajustar con sal y pimienta según el gusto. Se puede utilizar la salsa inmediatamente o guardar en un frasco hermético en la nevera. Se conserva bien hasta tres días.

Salsa de aceitunas: una receta fácil, ideal para aderezar ensaladas o platos de verduras

Ingredientes

Cómo hacer salsa de aceituna

Con qué acompañar la salsa de aceitunas