A la hora de cuidar la alimentación, algunos alimentos que parecen saludables pueden no ser tan beneficiosos y es importante tenerlos presentes para evitar estar comiendo de manera insana o, lo peor, pensar que uno está llevando un estilo de vida saludable pero, en cambio, le den gato por liebre.
Una reconocida nutricionista, Kayla Daniels, ha destacado en declaraciones al periódico Daily Mail advierte sobre cuatro productos que muchos consideran inofensivos.
No obstante, estos pueden afectar la salud a largo plazo, ya que aunque muchos consideran ciertos alimentos como opciones saludables, la realidad es que algunos de ellos pueden ocultar ingredientes y procesos que afectan negativamente a la salud.
Yogures proteicos
Los yogures proteicos son vistos como una ayuda para construir masa muscular, pero en muchos casos, vienen cargados de espesantes, gomas y edulcorantes artificiales. Estos aditivos, además de afectar al sabor, engañan al cuerpo al simular el consumo de azúcar, lo cual desencadena una liberación de insulina. Con el tiempo, este proceso puede llevar a la resistencia a la insulina, un factor de riesgo para enfermedades crónicas como la diabetes, explica.
Leches vegetales
Las leches de origen vegetal se promueven como alternativas más sanas que la leche de vaca. Sin embargo, muchas contienen aceites de semillas refinados y espesantes en cantidades elevadas. Estos aceites son ricos en ácidos grasos omega-6, que pueden promover la inflamación cuando se consumen en exceso. Además, los espesantes, usados para mejorar la textura y estabilidad, pueden interferir con la salud intestinal y causar problemas digestivos a largo plazo.
Barras de proteínas
Las barras de proteínas, consideradas alternativas saludables a los snacks dulces, suelen incluir edulcorantes artificiales que pueden inducir más antojos y afectar negativamente la salud del sistema digestivo. Además, estos productos a menudo contienen grasas saturadas de aceite de palma, que aumentan el riesgo de colesterol alto y enfermedades cardíacas. A pesar de su apariencia “fit”, estos snacks pueden hacer más daño que bien cuando se consumen en exceso.
Batidos de reemplazo de comidas
Los batidos de reemplazo de comidas son populares por su conveniencia para controlar el peso, pero los ingredientes artificiales y espesantes pueden perjudicar la salud intestinal. Estos compuestos pueden dañar la barrera intestinal y provocar problemas digestivos como colitis. Además, los ingredientes artificiales pueden alterar la microbiota del intestino, afectando la inmunidad y la salud en general.
Barras de granola
Aunque se venden como opciones de snack saludable, muchas barras de granola contienen grandes cantidades de azúcar para mejorar su sabor y textura. Incluso las versiones “naturales” o “orgánicas” pueden tener un alto contenido de azúcares añadidos, lo que genera picos de energía seguidos de caídas, afectando el estado de ánimo y la concentración.
Pan blanco industrial
El pan blanco producido en masa puede contener hasta 15 ingredientes, mientras que un pan de masa madre tradicional solo necesita cuatro. Este pan industrial suele estar hecho con harinas refinadas de bajo contenido nutritivo y se enriquece con emulsionantes que alteran la microbiota del intestino, aumentando la inflamación y el riesgo de enfermedades crónicas como la colitis y la diabetes.
Refrescos “light” o dietéticos
Los refrescos dietéticos contienen edulcorantes artificialesen lugar de azúcar, pero estos químicos pueden tener efectos similares o peores sobre la salud. Pueden alterar la microbiota intestinal y aumentar el riesgo de infecciones y problemas metabólicos. Además, al inducir la liberación de insulina, su consumo frecuente puede contribuir a la resistencia a la insulina y a un mayor riesgo de diabetes tipo 2.
Foto | Antoni Shkraba
En DAP | Comida saludable: 101 recetas sanas de cocina fácil y rica
En DAP | Recetas Saludables y Ricas
