Los días más largos y soleados invitan a salir del letargo invernal para sacar las comidas al jardín, la terraza o el balcón. Primavera y verano son también la época de ir más allá montando un picnic de excursión o escapadas de camping en las que también podemos disfrutar de barbacoas al aire libre gracias a la categoría de parrillas portátiles diseñadas para montar el festín en cualquier parte, incluso en plena naturaleza.
Siempre teniendo en cuenta toda las normativas y pautas básicas de seguridad y cuidado del medio ambiente, las acampadas y salidas al campo, monte o playa se prestan también a llevar la cocina a cuestas si no queremos vivir siempre a base de bocadillos, ensaladas o tortillas de patatas en táper. No vamos a ponernos a asar costillares enormes en mitad de la montaña, pero sí podremos montar una parrillada decente.
Los expertos en barbacoas y más puristas fruncirán el ceño al incluir en este ámbito parrillas de gas y otras fuentes de calor, pero en las excursiones y acampadas hay que ser menos ambiciosos en cuanto al equipamiento. Salvo que dispongamos de una caravana de película o nos detengamos en un camping dotado de las mejores instalaciones, la idea es poder llevar con nosotros una barbacoa o parrilla portátil fácil de instalar.
Índice de Contenidos (3)
Nuestra selección de barbacoas y parrillas portátiles, de un vistazo:
- Parrilla plegable MFH: fácil de usar y de transportar, resistente y duradera.
- Parrilla plegable multiusos Amazon Basics: la mejor para mochileros.
- Barbacoa desmontable S20: tan cómoda como fácil de transportar, y barata.
- Grill portátil 3 en 1 Campingaz: si es tan popular es porque lo vale.
- Barbacoa hornillo Campingaz Party Grill: la más completa pero en la que todo cabe en una bolsa de transporte.
- Barbacoa desechable biodegradable Casus Grill: la más sostenible, ecológica, y muy, muy barata.
- Barbacoa de carbón portátil LotusGrill: puro diseño para esta barbacoa de sobremesa.
Qué tener en cuenta antes de comprar
Categorías según necesidades
Las diferentes barbacoas portátiles tienen en común la idea que les da nombre: deben ser fácilmente transportables. Ahora bien, las hay ligerísimas y otras que exigen moverse con un vehículo o tener una buena espalda.
Así que la primera elección dependerá de nuestros hábitos de camping, si tenemos caravana o nos movemos en otro vehículo al salir de excursión, y dónde solemos acampar o montar el picnic. También depende de las expectativas y cuántas personas seamos, pues no es lo mismo montar una fiesta al aire libre en un espacio acondicionado con mesas, que simplemente salir a pasar el día al campo o hacer una ruta de varios días de acampada, buscando comer algo caliente de vez en cuando.
Fuente de calor
Cómo se calienta el utensilio define en gran medida su tipología, tamaño, uso y precio. Las parrillas más simples solo están formadas por una estructura de barrotes de metal, sin fuente de calor incorporada, que tendremos que situar sobre una hoguera, fogata, brasas independientes u hornillo. Son baratas, cómodas y ligeras, y las hay tan plegables y desmontables que incluso se pueden guardar en un tubo.
Las de gas permiten instalar en cualquier parte una parrilla o plancha de buena potencia que solo nos obliga a tener también el combustible a punto y manejarlo con seguridad, y, lógicamente, suben de precio y peso. Algunas son tan compactas como una parrilla eléctrica de sobremesa, aunque suelen abultar más.
Además hay barbacoas portátiles de carbón o brasas, más pensadas para transportar en vehículo e instalar sobre una mesa o superficie estable alta, si bien a menudo se pueden colocar directamente sobre el suelo.
Dimensiones y peso
Ya hemos mencionado que la tipología y la fuente de calor influye directamente en las dimensiones, materiales y peso. Aquí tendremos que valorar el espacio del que disponemos en nuestro medio de transporte o el peso que seamos capaces de llevar con nosotros según nuestros hábitos de excursión.
Algunos modelos están diseñados ya para reducir el peso al máximo con materiales biodegradables de un solo uso, y son perfectos para ocasiones puntuales que no nos obliguen a guardar en casa el aparato el resto del año. Las dimensiones, lógicamente, limitarán la cantidad de comida que podamos preparar al mismo tiempo.
Transporte y montaje
Salvo que montemos una acamapada fija en un lugar estable varios días, a nadie le interesa tener que cargar con una barbacoa pesada y compleja de poner en marcha. Si solo vamos a salir un día o hacer una pequeña excusión de una noche, lo suyo es que la parrilla sea fácil de llevar con pocos bultos, y que se monte y desmonte rápidamente, sin tener que lidiar con mil piezas.
Accesorios y complementos
Dependiendo del modelo y el fabricante podremos encontrar barbacoas de acampada más completas con accesorios como una bolsa de transporte, útiles de limpieza, fuentes de calor como hornillos o carbón y gas incluido; en caso contrario nos tocará comprarlos aparte.
En cualquier caso, conviene comprobar que el modelo elegido incluye todo lo necesario para usar o tener muy claro qué otros complementos debemos conseguir. Podríamos confundir una parrilla portátil con un modelo extra para usar con barbacoas más completas, dejándonos con algo inutilizable.
Diferentes modelos que podemos encontrar en el mercado
Parrilla plegable MFH
Es la más popular en la gama de su categoría en Amazon, con casi el máximo de valoraciones positivas entre sus casi 300 reseñas de usuarios. Se trata de una parrilla básica en forma de rejilla plegable, por 21,49 euros, muy ligera, con apenas 900 gramos de peso.
Fabricada en una aleación de acero niquelado resistente, tiene unas dimensiones totales de 38 x 25 x 27 cm una vez abierta. Hay que tener en cuenta que ofrece una altura considerable al abrir las patas de apoyo, por lo que puede quedar algo lejos respecto a la fuente calor que usemos según lo que cocinemos, aunque también puede ser muy útil para alimentos que necesitan mayor distancia.
MFH Parrilla plegable de 38 x 25 cm para exteriores, parrilla para la playa
Parrilla plegable multiusos Amazon Basics
La parrilla ideal para incluir en la mochila cuando vamos de acampada: con unas medidas de 30 x 47 x 23,4 centímetros, podemos ponerla directamente sobre la hoguera (da igual que esté hecha con carbón que con leña), ya que está fabricada en hierro fundido. Ofrece alta resistencia y gran durabilidad.
Su parte superior de malla de acero ofrece gran versatilidad, tanto para cocinar usando ollas y sartenes, como para aprovechar su superficie a modo de mesa (eso sí una vez limpia). No se puede usar para poner los alimentos directamente, para asarlos nos hará falta una bandeja de aluminio o papel de plata. Su precio en Amazon es de 21,05 euros.
Amazon Basics - Parrilla plegable de alta resistencia para hoguera, Mediana, Negro
Barbacoa desmontable S20
Esta práctica barbacoa de carbón desmontable fácil de transportar, cuenta con un depósito de acero y rejilla de acero cromado. Ofrece una superficie de cocción de 49,5 x 28 cm. Se monta y desmonta en un abrir y cerrar de ojos, e incluye tapa con asa para que guardarla y transportarla sean igualmente fáciles. La encontramos en Carrefour por un precio muy económico, 29,90 euros.
Barbacoa S20
Grill portátil 3 en 1 Campingaz
Pasando ya a barbacoas o grills con fuente de calor propia, destaca este popular modelo portátil de la marca Campingaz, especializada en el mundillo de actividades al aire libre. Lo encontramos a buen precio en Leroy Merlin, por 117 euros, y nos presenta un compacto utensilio tres en uno.
Con su diseño reducido y unos 5,6 kg de peso, funciona como hornillo, plancha y parrilla tipo grill, con 645 cm² de superficie para cocinar mediante cartuchos de gas. Sus superficies de cocinado están recubiertas de tratamiento antiadherente y se transporta fácilmente cerrado mediante el asa.
CAMPINGAZ 2000008369, Barbacoa Portátil Unisex Adulto, Azul (Blue), 45 X 36 X 17 Cm.
Barbacoa hornillo Campingaz Party Grill
La barbacoa portátil de acampada más vendida en Amazon es de la misma marca que el modelo anterior, pero esta vez ofrece un diseño más completo con un hornillo multicocción (hornillo, plancha, grill, barbacoa y wok) que incluye en esta oferta un cartucho de gas por 119,99 euros.
Todas las piezas son extraíbles para facilitar el transporte, la tapa se puede usar como wok y tiene un depósito de agua integrado recoge el goteo de grasa. Incluye bolsa de transporte para guardar y llevar todo en el mismo bulto, con un peso total de unos 4,9 kilos sin el cartucho.
Campingaz Party Grill 400 CV - Barbacoa (2000 W, Barbacoa de contacto, Gas natural, 2000 W, 145 g/h, Mesa), abierto: Ø 36 x 42 cm (con soporte)
Barbacoa desechable biodegradable Casus Grill
Una alternativa curiosa y perfecta para lo que no quieran invertir en una barbacoa más "trasto, ideal para ocasiones muy puntuales, es este modelo portátil y desechable que podemos conseguir en pack de dos unidades en AliExpress Plaza por 9,99 euros.
Está fabricada con materiales biodegradables no contaminantes, de usar y reciclar, a base de cartón y revestimiento de piedra volcánica, varillas de bambú y carbón de bambú. Permite cocinar carnes, pescados o verduras, pesa muy poco, apenas un kilo, y se monta fácilmente. En cinco minutos alcanza la temperatura adecuada para cocinar a la parrilla, se mantiene durante una hora y luego se puede quemar todo en una hoguera de campamento.
Pack x2 barbacoas desechables biodegradables Casus Grill
Barbacoa de carbón portátil LotusGrill
Con numerosas valoraciones positivas, el modelo de LotusGrill es sencillo pero eficiente, versátil y potente, con una fuente de calor de carbón que no genera humos al evitar que caiga grasa sobre el mismo, por lo que se puede usar en cualquier parte. Está disponible en Amazon en una gama de seis colores, cada unidad con un precio de 149 euros.
Pesa menos de cuatro kilos, el contenedor de carbón tiene una capacidad de 250 g y la combustión puede durar entre 40 y 90 minutos. Incluye bolsa de transporte y la parrilla y el recipiente interior se pueden lavar en el lavavajillas.
LotusGrill - Barbacoa compacta en 6 colores, verde lima
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