Desde siempre me ha gustado la historia. Y saber que en mi nevera puedo tener un pedacito de ella hace que me anime a comprar algo aún más. En esta ocasión me refiero un vermut rojo elaborado en la bodega que desde hace casi 100 años abastece a la familia Real. Y todo gracias a Alfonso XIII, quien concedió a Cruz Conde el título de “Proveedor Oficial de la Casa Real”.
Cruz Conde - Vermouth rojo reserva 1902 Cruz Conde.
Bodegas Cruz Conde fue fundada por el comandante del Ejército de Tierra Don Rafael Cruz Conde. Esto fue en el año 1902 y desde entonces se dedica a la elaboración, crianza y comercialización de los mejores vinos de la zona Montilla-Moriles. Entre los cuales destacan los vinos generosos, blancos, Pedro Ximenez y brandies.
Un vermut con mucha historia, sabor y aroma
Hablamos de una bodega que ha ganado premios de todo tipo dentro del mundo de la vinicultura -Bruselas, Peñín, ISW, Prowein, Vinoble, Mezquita, Berlín, Lyon, etc.- que le otorgan todo su valor. Sumado a los años de tradición en la elaboración de vinos de todo tipo.
Y este vermú no se queda atrás por que se elabora con vinos seleccionados de la D.O. Montilla-Moriles. El cual ha sido a crianza biológica bajo "velo en flor" y posteriormente a crianza oxidativa en barricas de roble americano. Dichos vinos son posteriormente macerados con extractos botánicos donde la genciana lleva la voz cantante.
Tiene intensos aromas con un sabor equilibrado, aunque intenso, en el paladar gracias al vino que lo compone y al contacto prolongado con la madera. Deja un regusto amaderado muy equilibrado en acidez y amargor con postgusto muy largo.
Queda perfecto con aperitivos, tapas y pinchos o incluso para comer de picoteo, además de con cualquier tipo de queso, jamón o embutidos ibéricos en general. Se sirve en vaso con un hielo y una rodaja de naranja. Y cuesta solamente 6,95 euros la botella de 75cl en el Club Gourmet de El Corte Inglés.
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Fotos | El Corte Inglés, Hule Y Mantel
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