Este aceite, que casi no usamos en España, es igual o mejor que el de oliva en el plano nutricional, según el CSIC Actualidad
Un punto de inflexión en el tratamiento de la obesidad: científicos españoles descubren cómo se regula la hormona del apetito Actualidad
El pollo cultivado en laboratorio es seguro para el consumo humano: pronto se va a comercializar en EEUU Vegui
El color naranja del salmón de piscifactoría proviene de su pienso, pero es un saludable antioxidante Ingredientes y Alimentos
Evitar la resaca tras una borrachera podría tener solución gracias a esta hormona, según un prometedor estudio Salud
Un estudio en 'Nature' relaciona el consumo del edulcorante eritritol con problemas cardíacos, pero los científicos piden calma Actualidad
Con esta nueva harina de legumbres podremos comer pan, dulces y pasta más saciantes que ayuden a adelgazar Actualidad
Esta es la cantidad exacta de frutos secos que tienes que comer al día para que sean buenos para la salud, según un nuevo estudio Salud
Presentan el primer filete de cerdo del mundo creado en laboratorio a partir del cultivo celular Actualidad
Para cuidar el hígado hay que dejar de beber alcohol durante tres días seguidos, como mínimo, según este estudio Salud
El sabor picante no existe, es un engaño: así reacciona el cuerpo y por qué nos gusta tanto Ingredientes y Alimentos
Harold McGee, un erudito entre arenques podridos: “Comer y beber es la más compleja experiencia multisensorial que tenemos en la vida” Cultura gastronómica
Por qué nos cuesta encontrar ciertas cosas en la nevera según la ciencia: la ceguera del frigorífico Otros
Desarrollan una nueva carne vegetal a partir de algarroba: una legumbre baratísima y súper abundante en España Ingredientes y Alimentos