El pan más saludable de Mercadona que recomiendan los nutricionistas

El pan es un alimento esencial en muchos hogares españoles, y cada vez, los consumidores están optando cada vez por panes artesanos o integrales, que se perciben como opciones más saludables, enmarcándose en una corriente de o healthy.

De hecho, la demanda de panes integrales y de masa madre ha crecido en los últimos años, en parte debido a una mayor preocupación por la salud y una tendencia hacia productos más naturales y de mejor calidad.

Ahora, la industria se está adaptando a nuevas demandas, ofreciendo variedades más saludables y mejorando los procesos de producción para mantener la calidad de este alimento clave en la gastronomía española.

En este escenario, los productos disponibles en los supermercados están sujetos a la atenta mirada y examen de los consumidores, pero también de los profesionales que se dedican a este ámbito y hacen el papel de prescriptores.

Es en este contexto en el que una nutricionista, Andrea Sorinas, ha analizado uno de los panes de la cadena de supermercados Mercadona, que lo considera el más sano y lo recomienda a sus seguidores.

De entrada, se pregunta si se puede comprar pan saludable en Mercadona, y su respuesta es afirmativa: “Sí, alguno hay”.

Destaca, en primer lugar las crackers de Fibra y Sésamo Hacendado y el pan tostado 100% integral bajo en sal, pero también se fija en el pan fresco y de molde.

La nutricionista asegura que se queda con los Panecillos 100% integral, de seis unidades, que aunque llevan un poco de azúcar en forma de la malta de cebada, pero en la tabla nutricional su contenido “es inapreciable”.

De molde y fresco

En cuanto a los de molde, asegura que “no existen panes de molde saludables”, pero que si se tiene que quedar con dos, se queda, en primer lugar, con el 100% integral sin corteza y sin azúcares.

También, y con el pan de molde 35% Avena con harina 100% integral 0% azúcares añadidos, aunque las dos referencias tuebeb aceites refinados de girasol.