Hace siete meses os contábamos que los hermanos Adrià abrirían un nuevo restaurante en Ibiza, pues ahora podemos deciros que el proyecto ibicenco de los hermanos Adrià ya tiene fecha de apertura.
Ferran y Albert Adrià junto a Guy Laliberté, fundador de el Circo del Sol, tienen previsto inaugurar su multidisciplinar espacio el día 29 de mayo, que fue la fecha que se barajó desde un principio y que ahora ya se ha confirmado.
Que se haya podido cumplir con el plazo quizá se deba a que sólo se ha desarrollado el 20% de lo inicialmente diseñado, ya que el resto está pendiente de las alegaciones que han presentado grupos ecologistas.
Desde que he sabido que la fecha de apertura está ya fijada, siento una enorme curiosidad por saber en qué consistirá exactamente este proyecto sobre el que hay cierto misterio. Me quedé con las ganas de visitar el Bulli, así que ahora que tendré tan cerca el arte de los Adrià no quiero dejar escapar esta oportunidad.
Fotografías | Tupolev und seine Kamera y Adam Tinworth Vía | Diario de Ibiza En Directo al Paladar | El exclusivo almuerzo de Ferrán Adrià para ocho comensales
