Hace tiempo que los alimentos modificados genéticamente, dejaron de ser titulares de primera página. Tal vez sea porque ya estamos más acostumbrados a escuchar la palabra genética, o quizás que en los últimos tiempos han surgido historias y problemas que nos llaman más la atención, pero que escuchemos hablar de ellos habitualmente, no significa que las investigaciones sobre este tema estén paradas, nada más lejos de la realidad.
Esta semana en Estados Unidos, se ha presentado ante la Administración de Alimentos y Fármacos (FDA), un salmón transgénico para la evaluación de su seguridad, como alimento para el ser humano.
Una de las características principales del salmón que ha desarrollado la empresa Aqua Bounty Technologies Inc, es que tiene un gen que hace que el pez crezca el doble de tamaño en menos tiempo.
Debo confesar que a mí, y creo que a muchísima gente, me llegan mucho antes y más a menudo, las noticias y la postura de la sociedad norteamericana en referencia a este tema, que las de mi propio país, esto me ha hecho pensar que, desconozco que leyes existen en España o Europa con respecto a los alimentos transgénicos, por lo que no se si los estoy comiendo o no.
Foto | Flickr
Vía | Gizmodo
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