En los últimos años, parece que se ha abandonado la reticencia al pan y ha surgido de nuevo una gran atracción por este ingrediente. De hecho, me confieso amante del pan en todas sus variedades y formas. Por eso, hoy os traigo un libro curioso: Cocinar con pan.
Un original recetario con 35 recetas sencillas en las que el pan aparece como protagonista, acompañante o como postre goloso.
El libro se divide en tres grandes bloques: para abrir boca, pan y mucho más y dulce compañía. En el primero nos dan una serie de sencillos aperitivos como tostas, canapés o crujientes de chapata con parmesano.
En pan y mucho más las baguette y chapatitas son las estrellas con unas recetas fáciles pero muy sabrosas. De esas que se convierten en imprescindibles para una cena rápida y rica para compartir con los amigos.
Por último, en el apartado de postres se rescatan clásicos como las migas con chocolate, el puddin o las torrijas, que dentro de poco podremos degustar un año más. Una muestra de que el pan está buenísimo hasta para comerlo solo.
Cocinar con pan
Gastromedia
ISBN: 9788493705473
Precio 9,95 euros
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