Tradicionalmente siempre ha sido la mujer quien se encargaba de servir la comida en la mesa del hogar, pero en los altares de la gastronomía, quienes figuran son los hombres. La pregunta que nos aborda es la siguiente, ¿por qué, los libros de cocina que han influido han sido escritos por hombres?
Por lo visto, igual que en otros ámbitos la mujer aún no roto barreras, los chefs varones siguen estando al frente de los mejores restaurantes, creando platos nuevos y ganando fama, salvo algunas excepciones. Pero no nos engañemos, esto no va a durar mucho, pues esto no quiere decir que los hombres sean mejores cocineros que las mujeres, simplemente a ellas se les ha privado durante mucho tiempo de poder estar en el pedestal.
En los ultimos años, están apareciendo grandes cocineras que hacen estragos en la gastronomía del universo masculino. Seguramente al cabo de unos años, conoceremos muchisimas más cocineras que nos alegraran el paladar.
