Una iniciativa del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, del Ministerio de Industria y del ministerio de Turismo y Comercio, pretende poner en marcha un plan con el que España acercará su gastronomía a China. Un presupuesto de un millón de euros será destinado para el llamado Plan China. El próximo 24 de enero se firmará dicho plan en el que se encuentran implicadas casi todas las comunidades españolas. En breve podremos disfrutar de la presencia de diversos chefs chinos compartiendo sus originales recetas, ya que en el plan se contemplan diversos intercambios de grandes chefs. También se promocionarán recíprocamente diversos productos, especialmente los que caracterizan a cada país.
Como siempre decimos, la globalización gastronómica permite enriquecer la cocina de todos, disfrutar de nuevos productos, sabores y sensaciones, sin duda es una buena iniciativa.
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