El mes de abril se nos escurre entre los dedos -¿no se os ha pasado volando?- con el típico tiempo primaveral inestable que tantos quebraderos de cabeza nos provoca a la hora de decidir qué ropa vestir cada mañana. Por suerte, es más sencillo organizar las comidas y cenas de nuestro menú semanal, y el puente festivo nos lo pone más fácil.
En estas semanas de temperaturas más templadas, con algo de frío pero también días que ya huelen a verano, encajan todo tipo de preparaciones en nuestra rutina. Ensaladas, platos de cuchara, asados, salteados, cremas reconfortantes, elaboraciones más frías... si eres de los que necesitan vidilla en su rutina, es la época perfecta.
Como siempre, nuestras propuestas pueden seguirse tal cual o usarse como inspiración de base para enlazar con otras recetas o adaptarlas al gusto o lo que tengamos en casa. Procuramos sugerir una buena variedad entre legumbres, pescados y carnes, sin ingredientes demasiado rebuscados, pero incluyendo también algo más original para quien busque probar cosas diferentes.
Lunes
- Comida. Pasta con acelgas, ajo y chile en escamas.
- Cena. Ensalada de coliflor.
Martes
Miércoles
- Comida. Curry de garbanzos y verduras.
- Cena. Huevos a la donostiarra.
Jueves
- Comida. Guiso de pollo con patatas.
- Cena. Lenguado a la plancha con tomate raf aliñado.
Viernes
- Comida. Pochas con codornices a la riojana.
- Cena. Boneless de pollo con salsa verde.
Sábado
- Comida. Alcachofas con gambas de primer plato y una fideuá de sepia.
- Cena. Hamburguesas de berenjena con guarnición de patatas fritas.
Domingo
- Comida. Pollo al horno con limón con guarnición de arroz blanco y unas judías verdes.
- Cena. Tortilla de verduras.
Aperitivos y picoteos
Desayunos, meriendas y caprichos dulces
- Smoothie de cúrcuma, plátano y cacao en polvo
- Pastel sin horno de chocolate y naranja
- Tarta Fraisier
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