Preparar una ensalada de tomate es una forma genial de aprovechar la frescura y la jugosidad de los tomates de la temporada. Al combinarlos con ingredientes simples como cebolla blanca, aceite de oliva virgen extra y sal marina, se logra una explosión que resalta la dulzura natural de los tomates.
Esta ensalada es una excelente manera de disfrutar los sabores frescos y naturales, perfecta para acompañar platos principales o como aperitivo ligero.
Lavar y cortar los tomates en rodajas o trozos, según tu preferencia, y colocar en un plato. Pelar la cebolla y cortar en pluma. Acomodar sobre los tomates. Rocíar la ensalada con aceite de oliva extra virgen, sal marina, pimienta negra y orégano seco al gusto.
Dejar reposar la ensalada durante unos 5 para que los sabores se mezclen antes de servir.
Con qué acompañar la ensalada de tomate
Dependiendo de cómo la vayamos a servir, la ensalada de tomate puede servir como guarnición, entrante, cena o almuerzo ligero. Es perfecta para acompañar un pescado a la plancha o bien unos filetes de tofu empanados, junto con otros platos variados y disfrutar en buena compañía.
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