Es bastante posible que, si te gusta la Fórmula 1 o el motor, el nombre de Ferrari te suene mucho. Incluso si el mundo de la automoción y las cuatro ruedas te dan completamente igual posiblemente también sepas qué es Ferrari.
Sin embargo, es posible que desde 2022 hayas visto otro 'Ferrari' en el Gran Circo, el nombre que recibe la Fórmula 1, y te haya sorprendido. Lo verás poco, generalmente sólo en el podio final cuando los pilotos celebran el éxito del gran premio tirándose ¿champagne?
No, no es champagne el vino espumoso con el que se bañan desde 2021 los pilotos de Fórmula 1, sino un espumoso italiano que, curiosamente, también se llama Ferrari.
No obstante, nada tiene que ver el Ferrari del motor y del Cavallino Rampante con el Ferrari enológico, pero no deja de ser una curiosa coincidencia que desde 2022, momento en que la bodega Ferrari Trento decidió convertirse en partner oficial de la Fórmula 1, patrocinando el brindis.
Los orígenes de Ferrari Trento
Los viñedos de Ferrari Trento se ubican en el norte de Italia, próximos a los Alpes. ©Ferrari Trento.
Salvando las distancias de su sonoridad, Ferrari no deja de ser un apellido italiano y, como tal, era habitual que acabase formando parte del nombre comercial de muchas empresas. Es evidente que ninguna ha alcanzado la fama internacional que el Ferrari del motor tiene, puesto en marcha por Enzo Ferrari en 1929 en la ciudad de Maranello.
Lo curioso es que el Ferrari del que hoy os hablamos, que se conoce de manera popular como Ferrari Trento —por su origen— o Cantine Ferrari —por ser una bodega— es más antigua que el Ferrari automovilístico.
Ferrari Maximum Rosé Trento DOC
De hecho, casi 30 años más antigua, pues es ahí cuando Giulio Ferrari, fundador de la marca, decidió iniciarse en Trento (una ciudad en la región Trentino-Alto Adigio, en el norte de Italia, que limita con Austria) en el cultivo y elaboración de vino espumoso siguiendo el método champenoise, preparando sus vinos con uva chardonnay.
Aquel cambio suponía una doble ruptura. Primero por apostar por la uva chardonnay, por entonces minoritaria en el viñedo blanco italiano. Por el otro, apostar por el método champenoise en detrimento del método Martinotti, que es como se hacen los espumosos italianos más populares como el prosecco o el asti.
Ferrari Perlé Trento DOC 2017
Con el cambio, Giulio Ferrari pretendía competir de igual a igual con los grandes champagnes franceses, emulando su modo de producción y también el tipo de uva con el que los hacían.
La consagración de Ferrari Trento
Ferrari Trento o Cantine Ferrari, lo cierto es que la marca cambió de manos en la década de 1950, cuando Giulio Ferrari, que no tenía descendencia, decidió aliarse con un cantinero de Trento llamado Bruno Lunelli, cuyos herederos se harían cargo ya del negocio a finales de los años sesenta.
En la actualidad, Ferrari Trento es sólo parte de una empresa mayor (Lunelli Group), dirigida por la tercera generación de los Lunelli y cuya especialidad sigue siendo la elaboración de vino espumoso siguiendo los preceptos del método champenoise.
Como otras marcas de vino o de champagne, Ferrari Trento también se ha vinculado continuamente a la música, la moda (tienen una colaboración con la marca de ropa Missoni) al cine, al deporte o al mundo de la alta cocina. No obstante, incluso tienen un restaurante con una estrella Michelin llamado Locanda Margon y situado a las afueras de Trento.
Ferrari Rosé Trento DOC
A partir de ahí, el imperio ya había crecido lo suficiente con varias colecciones de vinos distintos, incluyendo la gama Maximum o, las que más fama tienen, la Perlé y la Riserva, además de colecciones especiales. Además, más allá de sus orígenes en el chardonnay, Ferrari Trento también ha crecido a costa de otro tipo de espumosos como los blanc de noirs o los rosés.
Imágenes | Ferrari Trento
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