Snackería 41° de Ferran Adrià 1 comentario Facebook Twitter Flipboard E-mail 30 Enero 2011 Actualizado 31 Enero 2011, 00:24 Pintxo 2777 publicaciones de Pintxo Que la alta cocina sigue vendiendo eso es algo que tenemos claro, sobre todo después del último Madrid Fusión 2011. Pero también tenemos muy claro que hay un intento de "democratizar" la alta cocina acercándola a gastrobares con precios más asequibles. Un ejemplo son 41º y Tickets de los hermanos Adrià. Se trata de un concepto diferente a los restaurantes de alta cocina. Aunque en esta ocasión han querido traer algunos de los platos que servían en El Bulli aunque adaptándolos con un concepto diferente. Por el momento solo en 41º habrás tapas, cocina creativa y cocktails. Tickets abrirá en las próximas semanas con un concepto innovador. Quieren sacar al cocinero de la cocina y para ello harán diferentes barras en las que se servirán tapas de cocina creativa. En Directo al Paladar | El Bulli Foundation en Madrid Fusión Facebook Twitter Flipboard E-mail Temas Viajes Barcelona Tapas Ferran Adrià Ferran Adrià Los mejores comentarios: Temas de interés Croquetas de jamón Bizcocho de yogur Salsa bechamel Recetas saludables Recetas airfryer Lentejas con chorizo Cenas saludables Bizcocho casero Pollo al horno Tortitas caseras Crepes caseras Pan casero Tortilla de patatas Cocido madrileño Fabada asturiana Subir Webedia Tecnología Xataka Xataka Móvil Xataka Android Xataka Smart Home Applesfera Genbeta Mundo Xiaomi Territorio S Videojuegos 3DJuegos Vida Extra MGG 3DJuegos PC 3DJuegos Guías Entretenimiento Sensacine Espinof Gastronomía Directo al Paladar Estilo de vida Vitónica Trendencias Decoesfera Compradiccion Poprosa Ediciones Internacionales Xataka México Xataka On Xataka Colombia Xataka Argentina Xataka Brasil 3DJuegos LATAM Sensacine México Sensacine Colombia Directo al Paladar México Inicio Entra o Regístrate para participar en la comunidad de Directo al Paladar Recetas con Thermomix Recetas de Sopas y cremas Postres Vegui Viajes Recetas de Aperitivos Recetas Saludables Platos de cuchara Restaurantes Recetas de carnaval Horno Huevos Ver más temas Recibe "Al fondo hay sitio", nuestra newsletter semanal Suscribir Suscribiéndote aceptas nuestra política de privacidad Error: el correo electrónico no tiene el formato correcto Directo al Paladar TV Equipo editorial Contacta con nosotros Entra o Regístrate Explora en nuestros medios Tecnología Móviles, tablets, aplicaciones, videojuegos, fotografía, domótica...XatakaXataka MóvilXataka AndroidXataka Smart HomeApplesferaGenbetaMundo XiaomiTerritorio S Videojuegos Consolas, juegos, PC, PS4, Switch, Nintendo 3DS y Xbox...3DJuegosVida ExtraMGG3DJuegos PC3DJuegos Guías Entretenimiento Series, cine, estrenos en cartelera, premios, rodajes, nuevas películas, televisión...SensacineEspinof Gastronomía Recetas, recetas de cocina fácil, pinchos, tapas, postres...Directo al Paladar Estilo de vida Moda, belleza, estilo, salud, fitness, familia, gastronomía, decoración, famosos...VitónicaTrendenciasDecoesferaCompradiccionPoprosa Ediciones Internacionales México, USA, Colombia...Xataka MéxicoDirecto al Paladar MéxicoSensacine México3DJuegos LATAMXataka OnXataka ColombiaXataka ArgentinaXataka BrasilSensacine Colombia Condiciones de uso Condiciones de uso de cookies Publicidad Inicio Reciente Esta es la mayor lección que aprendí de mi abuela para cuidar las plantas y macetas de mi casa Hace 7 horas Leche frita fácil con Thermomix, la receta más rápida y siempre perfecta Nuestros favoritos Un castillo de novela en el corazón de Toledo: el legado medieval de una villa casi milenaria que no tanta gente conoce Hace 9 horas Este es el juego vintage de cerámica floral de Tiger que da el pistoletazo oficial a la primavera Hace 10 horas Las almadrabas ya están aquí: los mejores 23 bares y restaurantes de Cádiz para disfrutar del atún rojo Hace 11 horas Esta es la razón por la que el pan suele estar al fondo del supermercado Hace 12 horas Muchos años antes de los aranceles, Estados Unidos había sentido un gran golpe en los productos agrícolas: producían tomates sin sabor Hace 14 horas Receta de arroz con leche rápido y cremoso (como el de la abuela, pero en la mitad de tiempo) Nuestros favoritos Cuando no sé qué cocinar, esta receta fácil de pizzas sin harinas y sin gluten, suele sacarme de apuros en Vitónica Hace 15 horas Esta es la actitud que tienen las personas más ordenadas y que les ayuda a tener la casa como una patena Hace 16 horas Tarta de almendras asturiana, una joya repostera muy sencilla Hace 17 horas Este es el accesorio que necesitan todas las cocinas: abre botes, latas e incluso botellines de cerveza Hace 18 horas Mona de Pascua tradicional: cómo hacer sin complicaciones la típica receta de Semana Santa Nuestros favoritos Ni albahaca ni romero: la valiosa planta rústica de bonitas flores súper fácil de plantar y que también se come Hace 18 horas Mona de Pascua de chocolate: el dulce más tradicional del domingo de Pascua en Cataluña Nuestros favoritos Barbacoa sin riesgos: este gesto inocuo que solemos hacer con la carne favorece el desarrollo de bacterias Hace 19 horas Cuatro baldas, movimiento fluido y barato: así es el carrito auxiliar que aumenta el espacio en la cocina Hace 20 horas Egipto tiene un problema con el turismo y las pirámides: se han convertido en una atracción frustrante. 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