En estos días me he topado en internet con este molde para tartas que me ha llamado la atención, pues en vez del típico molde con fondo sólido tiene una especie de malla de acero inoxidable lo que permite que el calor penetre mejor y el fondo de la tarta quede más crujiente.
Está genial tanto para tartas dulces o saladas y su precio es de unos 15 dólares americanos.
Eso sí supongo que habrá que estar bien atentos a la hora de hornear porque con este molde es más fácil que terminemos con una tarta con el fondo quemado, pero aún así me parece una idea estupenda.
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