La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha publicado una nueva alerta alimentaria, trasladada por la Comunidad Autónoma de Andalucía, relativa a la presencia de Listeria monocytogenes en un lote de salmón ahumado de la marca blanca de supermercados Dia.
Se trata concretamente del producto salmón ahumado Selección Mundial de DIA, comercializado loncheado en paquetes de 100 g. Por el momento no hay constancia de ningún caso sanitario vinculado a la alerta y ya se están retirando todos los productos afectados de los canales de comercialización, limitándose a un lote concreto con fecha de caducidad 4 de octubre de 2024.
Se recomienda a todas las personas que puedan tener en sus domicilios este producto que no lo consuman y lo devuelvan a su tienda más cercana. En caso de haberlo consumido y presentar síntomas compatibles con la enfermedad, como vómitos, fiebre o diarrea, la AESAN recomienda acudir cuanto antes a su centro de salud.
Estos son los datos completos del producto afectado:
- Nombre del producto: Salmón Ahumado..
- Marca: Selección Mundial de DIA..
- Aspecto del producto: loncheado en envase de plástico de 100 g/unidad.
- Número de lote: 24241A110.
- Fecha de caducidad: 04.10.2024.
- Peso de unidad: 100 g.
- Temperatura: refrigerado.
La bacteria Listeria monocytogenes provoca una de las enfermedades por transmisión alimentaria más graves, la listerioris, una enfermedad gastrointestinal que presenta una mortalidad de entre el 20 y el 30 % entre determinada población de riesgo, como los adultos mayores o las personas con un sistema inmune debilitado, siendo también las embarazadas otro grupo de riesgo, pues puede causar una septicemia que pone en peligro la vida de la madre y del feto.
Suele transmitirse por consumir quesos frescos, patés, embutidos -generalmente cocidos o frescos-, fiambres o vegetales crudos, que son los alimentos más susceptibles de estar contaminados.
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