Ya lo sabéis. Cada quince días hacemos una recopilación con vuestras mejores consultas y sus mejores respuestas, de las que nos vais dejando en la sección de Directo al Paladar Respuestas. En consecuencia, aquí está la decimotercera edición de Lo mejor de Directo al Paladar Respuestas.
A veces, cuando repasamos vuestras dudas, nos encontramos con preguntas muy concretas entre otras cuestiones más generales, pero todas tienen su espacio en nuestra Comunidad. Además, en todas procuramos detenernos para resolver las dudas que nos queráis plantear a los editores o al resto de lectores, que muchas veces son los que aportan la mejor solución a vuestras preguntas.
En esta última quincena, hemos elegido unas cuantas de vuestras aportaciones para formar parte de lo mejor de Directo al Paladar Respuestas. Esperamos vuestra participación para la próxima selección que haremos de aquí a 15 días.
Anetsu, nos preguntaba el otro día por la fruta llamada Blackberry y mi compañera Liliana le dejó una información detallada, que os pongo a continuación: "'Blackberry' ('blackberries' en plural) es el nombre inglés de la mora, la baya que crece en zarzas y que personalmente me encanta :). ¿Qué información en concreto buscas? Aquí tienes muchos más datos y algunas recetas muy ricas para hacer con ellas"
A la Pregunta de la Semana que hizo mi compañera Esther sobre cuáles son vuestras hierbas aromáticas preferidas para cocinar, Lorena Belda dice: "Soy de las que no sé cocinar sin mis hierbecitas, alegran todos mis platos, las que más gasto son las que tengo en mi jardin, perejil, albahaca, romero y tomillo, el perejil lo añado a casi todo, la albahaca para pizza, pastas y pesto que preparo casi todas las semanas, y el tomillo y romero para cualquier guisado que hago, para cualquier carne ó ave al horno o para champi, guisantes ó habas con taquitos de jamón."
¿Queréis ayudar a nuestro lector Imengs? Nos pregunta por una receta de carne que se prepare sin horno ¿Qué ideas se os ocurren para ayudarle con su menú navideño?
A nuestra pregunta de cuáles son vuestras legumbres preferidas, siguen llegando algunas respuestas interesantes como la de Bonanza que dice "Las Alubias son para mi las Favoritas, ya sean unas Blancas con Oreja o con Chorizo, como una Buena Fabada con su buen Compango Asturiano, y como no, unas buenas Judias negras de Tolosa, con su buena Col y Morcilla. Como dicen las gentes de las Sierras de mi tierra "pa comé lo mejó las menchuelas"."
Si queréis participar contestando a las preguntas anteriores o dejando vuestra opinión, podéis acceder a ellas directamente pinchando en cada enlace. De paso, si tenéis alguna duda, también podéis plantear vuestras consultas en nuestra sección de Directo al Paladar Respuestas.
Allí también podéis dejar vuestras sugerencias o respuestas para ayudar a los demás lectores con vuestros conocimientos. ¡Hasta dentro de quince días!
En Directo al Paladar | Lo mejor de Directo al Paladar Respuestas XII
Imagen | M. Martin Vicente
