Aunque llevamos semanas hablando de la Navidad y compartiendo nuestras mejores recetas, ideas y recomendaciones con vosotros, hemos hecho hueco en el menú semanal de hoy con dos menús completos para Navidad. Reservando las comidas del sábado y domingo, días en que tenemos más tiempo para cocinar y apetece darse un homenaje, así como el apartado de desayunos, meriendas y postres que ha sido invadido (al completo) por el espíritu navideño.
Pero que no se asuste nadie, que nuestras sugerencias para las comidas y cenas de diario llegan con el denominador común de las recetas fáciles que nos caracterizan. Para que cocinar siga siendo un placer y no una carga. Encontraréis sopas y cremas reconfortantes, platos ligeros y elaboraciones saludables con las que cuidarse y disfrutar comiendo por partes iguales. Vamos con ello.
Lunes
- Comida: Crema de brócoli, leche de coco y mascarpone y empanada gallega de sardinillas.
- Cena: Puerros asados con vinagreta de mostaza y huevo.
Martes
- Comida: Sopa de marisco y hamburguesas de cordero con salsa de yogur.
- Cena: Sandwich de aguacate y quesos con beicon de pavo.
Sopa cremosa de alubias y queso Parmesano
Miércoles
- Comida: Verduras estofadas sin grasas y muslos de pollo con salsa cremosa de kaki persimón.
- Cena: Kartoffel-flammkuchen o pizza alsaciana de patata.
Jueves
- Comida: Sopa cremosa de alubias con verduras y Parmesano y tacos de merluza en jardinera de pisto.
- Cena: Milhojas de patata y berenjena.
Solomillo Wellington tradicional
Viernes
- Comida: Cazuela de fideos con lomo de cerdo como plato único.
- Cena: Huevos rellenos de atún y mayonesa casera con ensalada César.
Sábado
- Comida: Capuccino de setas y queso y merluza al cava con langostinos con guarnición de judías verdes con pomelo y frutos secos y cebollitas asadas al vino dulce.
- Cena: Pulpo a la gallega a feira.
Domingo
- Comida: Carpaccio de vieiras a los cítricos y solomillo Wellington tradicional con guarnición de coles de bruselas crujientes y patatas asadas con mantequilla y eneldo.
- Cena: Crema de calabaza con trufa negra.
Aperitivos y snacks
Hojaldre de manzana caramelizada y crema de mascarpone
Desayunos, meriendas y caprichos dulces
Los desayunos y meriendas de esta semana han sido desplazado por propuestas de dulces y postres navideños que, estamos seguros, os van a venir de perlas de cara a las comidas y cenas de celebración que tenemos a la vuelta de la esquina. Aquí podéis encontrar recetas de panes, bizcochos y postres menos festivos para que no dejéis de comer bien y sano.
