Y llueve, y llueve, y venga a llover... no nos vamos a quejar ahora de las tormentas y aguaceros de estas últimas semanas de primavera, aunque ya no nos gusta tanto que esté perjudicando a muchos cultivos en algunas zonas del país. Estamos en uno de los mejores momentos del año en cuanto a la temporada de productos de estación, y por eso procuramos incluirlos en nuestro menú semanal.
Verduras y frutas que terminan temporada, como los últimos cítricos, espárragos y fresas, se mezclan en el mercado con cerezas, albaricoques, zanahorias y endivias. Los calabacines cada vez están mejor y asoman pescados como el bonito del norte. Animaos a incorporar todos estos productos en vuestras recetas cotidianas, siempre con nuestras propuestas de menú para inspiraros a cocinar.
Lunes
Comida. Pasta con espárragos verdes y guisantes.
Martes
Comida. Matamaridos o emblanco de merluza.
Cena. Solomillo de cerdo con salsa de cerezas acompañado de patatas al microondas.
Miércoles
Cena. Gazpacho de cerezas con queso y anchoas y un poco de pan integral.
Jueves
Comida. Zanahorias aliñadas de primer plato y ventresca de atún encebollada.
Cena. Revuelto de setas.
Viernes
Comida. Pollo a la marengo con guarnición de patatas fritas o algo de arroz integral.
Cena. Pizza dip con piezas de focaccia casera o unos nachos.
Sábado
Comida. Primer plato de ensalada de gambas, mango y aguacate con vinagreta de mostaza y principal de lomo de cerdo al horno.
Cena. Judías verdes con jamón y unos buenos huevos fritos.
Domingo
Cena. Mousse de calabacín con ensalada de brotes verdes y tomate.
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