El último menú semanal del mes nos lleva a despedir el fugaz mes de mayo con días que ya sí nos van preparando para el inminente verano. La primavera tiene los días contados y el calor va haciendo acto de presencia poco a poco por todo el país; llegó el momento de abrazar las ensaladas, sopas frías y platos más frescos.
Aunque tampoco hay que despedirse del todo tan rápido del horno o los guisos más reconfortantes, sí que el cuerpo nos pide cambiar de aires en la cocina para que las altas temperaturas no nos pillen de sopetón cuando aparezca la primera ola de calor. Esperemos que no sean muchas o muy largas, a pesar de que las perspectivas no son demasiado halagüeñas.
Por suerte tenemos los productos de verano en el mercado ya para alegrarnos el día, con frutas de todo tipo, hortalizas de todo tipo y pescados de temporada como sardinas, atún rojo, caballa o bonito del norte.
Lunes
- Comida. Curry de garbanzos y berenjena con yogur.
- Cena. Gazpacho de cerezas con guarnición de crackers crujientes de semillas y avena.
Martes
- Comida. Tartar de atún rojo y unos medallones de lentejas con salsa de yogur.
- Cena. Ensalada campera.
Miércoles
- Comida. Ensalada china de primer plato y pollo al limón estilo chino de segundo.
- Cena. Milhojas de tortillas y crujientes de parmesano.
Jueves
- Comida. Gazpacho andaluz y un arroz empedrado.
- Cena. Sardinas asadas en el microondas con acompañamiento de ensalada verde y tomate aliñado.
Viernes
- Comida. Pabellón criollo venezolano.
- Cena. Coca de recapte.
Sábado
- Comida. Ensalada tropical con piña de primero y un pollo con langostinos de plato principal.
- Cena. Corn dogs americanos con kétchup casero y encurtidos.
Domingo
- Comida. Sopa fría de mango y un sargo al horno con patatas y puerro.
- Cena. Huevos turcos.
Aperitivos y picoteos
Desayunos, meriendas y caprichos dulces
